Tipps für die Küche und den Haushalt
Hilfreiche Haushaltstipps rund um die Themen Haushalt und Essen, Trinken und Genießen, Kochen und Backen sowie Gesundheit und Hygiene. Onkel Otto, ein Mann für den Haushalt, schreibt in lockerer Atmosphäre über toole Tipps und Tricks im und für den Haushalt und allem was dazu gehört. Locker geschriebenes mit ernsthaften Inhalt. So macht Haushalt auch für Singles und Männer Spass.
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Fleischkäse – so lecker und selbstgemacht
04.03.2012 11:21
Fleischkäse schmeckt so lecker und ist eigentlich ganz einfach selbst zu machen. Die Zutaten kann man sich überall kaufen. Außer Pökelsalz. Aber das habe ich mir einfach beim nächsten Metzger geholt. Da bekommt man, wenn man nachfrägt, ohne Probleme ein kleines Tütchen, und pro Fleischkäse benötigt man auch nur 20 g. So, los gehts. Wir [...]
Offtopic: Suchmaschinen – wichtig auch für Blogs
08.12.2011 10:39
Warum werden Suchmaschinen benötigt Wenn es um das Internet geht, dann haben auch Sie sicher schon einmal mit einer Suchmaschine gearbeitet und gezielt nach bestimmten Dingen und Informationen gesucht. In nur wenigen Minuten bekommen Sie hier eine Übersicht über alle aktuellen Ergebnisse und sparen so nicht nur Zeit, sondern gehen meist auch sicher, dass es [...]
Geschenke – zum Beispiel Fußmatten mit lustigen Sprüchen
08.12.2011 10:30
Geschenke wie zum Beispiel Fußmatten mit lustigen Sprüchen Was gibt es Schöneres, als Anderen eine Freude zu bereiten. Geschenke können Sie zu den unterschiedlichsten Anlässen überreichen wie Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Ostern oder Weihnachten. Aber es bedarf nicht immer einen Anlass, um zu schenken. Ein Sprichwort lautet: “Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft.” Sagen Sie einem lieben [...]
»Klebriger, klumpiger Reis, nicht mit Onkel…« Reis
01.08.2011 22:08
Es passiert mit immer wieder, obwohl ich eigentlich inzwischen erfahren genug sein sollte, dass mir der Reis im Topf einbrennt. Und warum? Weil ich die einfachsten Regeln manchmal einfach ignoriere oder schlicht weg mal wieder vergessen hab. Kein Anbrennen und kein Klumpen Also, der Reis sollte immer ins kochende Wasser geschüttet werden, dann kann auch [...]
Gewürze und Kräuter
23.07.2011 18:27
Allgemeines Gewürze schmecken ungemahlen und als Körner frisch verarbeitet immer noch am besten. Um Gewürzkörner kleinzumachen gibt es eine einfache Methode: Gewürzkörner in einem Beutel einfrieren und anschließend mit einem Wellholz (Nudelholz) oder einer Glasflasche drüberrollen, bis alles kleingebröselt ist. Gewürze immer in gut geschlossenen Behältnissen und dunkel aufbewahren. Unterschiedliche Gewürze sollten nie gemeinsam in [...]
Wieviel nehme ich für wieviel?
17.07.2011 18:28
Die Mengen für eine Mahlzeit richtig zu kalkulieren ist nicht immer einfach. Hier eine kleine Liste als Anhaltspunkt, wieviel ich für 4 Personen benötige: Nudeln oder Reis Beilage 200g bis 250g Nudeln oder Reis in der Suppe 20g bis 30g Frikadellen-Hackfleisch 700g bis 800g Kompletter Fisch 1000g Fisch-Filet 700g bis 800g Kartoffeln 750g bis 1000g [...]
Kartoffelsalat – echt schwäbisch – echt einfach
17.07.2011 14:48
Stuttgarts ehemaliger Bügermeister Manfred Rommel hatte mal einen Spruch zu Kartoffelsalat losgelassen (in etwa so): »En echdr schwäbischr Kardofflsalad isch ned furzdrogga, abr au ed soichnaß. Mai Frau hodd gsaid, i solls ned saga, jezd hanne ‘s scho gsagd«. (Übersetzung: Ein Kartoffelsalat darf nicht zu trocken, aber auch nicht zu feucht sein. Meine Frau meinte, [...]
Aufkleber entfernen
16.07.2011 15:38
Wie ist das nervig, wenn ich etwas neues kaufe, wie zum Beispiel ein Glas oder eine Vase o.ä. und es lässt sich der Preiskleber nicht entfernen. Ohhhh, da kann ich schon mal schäumen. Nun habe ich eine gute Lösung: Den Preiskleber auf dem Gegenstand mit dem Föhn erwärmen. Aber bitte immer schön den Föhn bewegen [...]
»Magic Klick« – Putzen im Stehen
13.07.2011 07:29
Meine Tante Frieda hat vor längerer Zeit eine Haushaltshilfe ausfindig gemacht. Ein Wischmopp, der alleine stehen bleibt, wie von Geisterhand. Daher auch der Name des Mopps: »Magic Click«. Seit ich diesen Wischer benutze bin ich nur noch begeistert. Nicht nur die Qualität hat mich überzeugt, sondern ich kann den immer und überall Abstellen, einfach mitten [...]
Kochen mit Kartoffeln
11.07.2011 21:44
Pellkartoffel Eine Kartoffel lässt sich besser schälen / pellen, wenn diese nach dem Garen einfach kurz unter kaltes Wasser gehalten wird. So abgeschreckt löst sich die Schale leichter ab. Kartoffel sollte trotzdem noch heiss sein. Bei einer abgekühlten Kartoffel haftet die Schale wesentlich stärker an. Mit einem Teelöffel Kümmel im Kochwasser werden die Pellkartoffeln im [...]
