Albersdorfer Kaffee-Blog Naturideen
Alles Wissenswerte über Kaffee...
Betreiber-URL: http://www.kaffee-blog-naturideen.de
RSS-Feed-URL: http://www.kaffee-blog-naturideen.de/feed/
Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Albersdorfer Kaffee-Blog Naturideen:
Tipps und Tricks für Latte Art Einsteiger
08.07.2009 15:43
Das fantasievolle Verzieren von Kaffee sieht nicht selten genial einfach aus und doch will es gelernt sein. Was ein Barista in Sekundenschnelle in eine Tasse zaubert, das hat auch ihn etliches an Training abgefordert. Solch wunderschöne Muster und Motive würden viele nur allzu gern auch selber den Gästen präsentieren. Und so ist nicht weiter verwunderlich, [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Gute Nachricht für Kaffeegenießer: Koffein hilft gegen Alzheimer!
06.07.2009 20:41
Bisher war es nur eine vage Vermutung, jetzt haben zwei Wissenschaftler den Beweis dafür erbracht: Koffein reduziert die Alzheimer-typischen Einweißablagerungen im Gehirn und hilft, den damit verbundenen Gedächtnisverlust rückgängig zu machen. Die beiden Forscher Huntington Potter und Gary Arendash der Universität von South Florida, Tampa, verabreichten der Hälfte einer Gruppe gentechnisch veränderter Mäuse koffeinhaltiges Trinkwasser, [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Latte Art – die Kunst liegt im Kaffee
30.06.2009 17:21
Immer höher werden unsere Ansprüche an eine simple Tasse Kaffee. Einst war sie nur da um uns früh morgens aus dem Bett zu locken und unseren Gaumen zu betören. Schon vor dem ersten Schluck genießen wir den Duft nach frisch gerösteten Kaffeebohnen, aber Baristi aus aller Welt gehen nun noch einen Schritt weiter: auch durch [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Koffein der Muntermacher
12.03.2009 16:30
Kaffee beinhaltet genau einen Bestandteil, der die Menschen so verrückt nach ihm macht: Das Koffein. Obwohl dieser triviale Name nichts über die chemische Zusammensetzung dieses Wirkstoffes aussagt, gibt es trotzdem noch einiges über das zu erzählen, was uns jeden morgen auf Trab bringt. Erstmal sollte man wissen, dass Koffein nicht nur in Kaffee vorkommt, sondern [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Lloyd Caffee – Eine Leidenschaft für den Kaffeegenuss
07.02.2009 17:27
Seit ihrer Gründung durch Albert Laube am 2. Januar 1930 ist die traditionsreiche Kaffeerösterei Lloyd Caffee aus Bremen Spezialist für handgerösteten, erstklassigen Gourmet Kaffee. Für die “Plantagencaffees” verwenden die Röstmeister von Lloyd ausschließlich handgepflückte Arabica Kaffeebohnen, die auf kleinen Familienplantagen unter besten klimatischen Bedingungen heranreifen. Nur jene Kaffeesträucher, die im Hochland über 1.500 Meter unter [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Die ersten Koffein Teststreifen für Ihren Kaffee
02.02.2009 08:32
Alle, die schon immer wissen wollten, wie viel Koffein tatsächlich in ihrem entkoffeinierten Espresso oder ihrer Tasse koffeinreduziertem Kaffee enthalten ist, haben ab sofort die Gelegenheit es in Sekundenschnelle zu erfahren. Wie in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift “Technology Review” berichtet wird, hat die Firma Silver Lake Research aus den USA Teststreifen entwickelt, mit denen [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Kaffee macht müde Männer munter
08.01.2009 20:52
Dass “Milch müde Männer munter macht” ist seit den 1950er Jahren bekannt, als dieser Werbeslogan die deutsche Milchwirtschaft kräftig ankurbelte. Auch die munter machende Kraft, die von Kaffeebohnen ausgeht, ist schon lange nichts Neues und längst wissenschaftlich bewiesen. Was man aber bislang noch nicht wusste, ist dass Koffein beim männlichen Geschlecht schneller seine Wirkung entfalten [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Nicht mehr lange und Santa Claus steht vor unserer Tür…
09.12.2008 07:40
Hektik umgibt uns, alle Welt scheint auf der Suche nach dem ultimativen Schnäppchen oder einem ganz besonderen Weihnachtsgeschenk zu sein. Ein Lärmpegel so groß, dass sich die fröhlichen und weihnachtlichen Klänge aus den Lautsprechern kaum vernehmen lassen. Endlose Schlangen an den Kassen, überall ein Gedränge, mal wird man hier geschupst, mal in die andere Ecke [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Wirkt Kaffee auch vorbeugend gegen Alzheimer?
07.12.2008 22:25
Dass die gerösteten Bohnen des Kaffeestrauchs reich an gesundheitsfördernden Substanzen sind, gilt seit geraumer Zeit als bewiesen. Die in ihnen vorkommenden Antioxidantien und Vitamine erhalten die Funktionstüchtigkeit und Gesundheit unseres Körpers und wirken vorbeugend gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Neuerdings ins Visier der Wissenschaftler gerückt ist ein essentielles Vitamin aus der B-Gruppe, das Vitamin B3, [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
Kaffeesatz – viel zu schade für den Abfalleimer
06.11.2008 07:39
Viele von uns brühen sich ihren Espresso oder Kaffee selbst und nur wenige Leute werden sich Gedanken machen über den körnig braunen Rückstand, der den Filter verklebt. Könnte der Kaffeesatz aber nicht doch für etwas gut sein? Kann man ihn eventuell noch irgendwie verwerten? Beim türkischen Kaffee werden ihn einige vielleicht zum Teil sogar mittrinken, [...]Copyright © 2007-2009 Kaffee-Blog Naturideen & Kaffeeversand Naturideen (digitalfingerprint: a6kaffee964blog4b3c5972807wp)
