TippsUndTricks24.de - Essen u Trinken

Tipps, Tricks, Wissenswertes und Rezepte zum Thema Essen & Trinken auf TippsUndTricks24.de

Betreiber-URL: http://www.tippsundtricks24.de/
RSS-Feed-URL: http://www.tippsundtricks24.de/index.php?option=com_bca-rss-syndicator&feed_id=11

Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von TippsUndTricks24.de - Essen u Trinken:

Petit Fours selber machen - sündhaft lecker!

Petit Fours heißen auf Deutsch "kleine Stückchen". Diese kleinen Stückchen sind sündhaft lecker, haben es aber auch in sich: Nach dem Herstellen eines Biskuitteigs, füllt man die Petit Fours mit einer Creme oder Konfitüre und garniert sie liebevoll mit Marzipan oder Zuckerguss. Wenn Sie sich an dieses Rezept halten, ist es gar nicht so schwer die kleinen Stückchen selber zu machen. Ergänzt wird unser Rezept mit tollen Videoanleitungen, die die Herstellung von Petit Fours Schritt für Schritt zeigt. Viel Vergnügen beim Nachbacken! Weiterlesen...

Frischen Rotkohl klassisch und lecker zubereiten

Rotkohl ist eine beliebte Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten. Ein leckeres Essen bei kaltem Wetter ist zum Beispiel Kartoffelpüree, Rotkohl und Bratwürste. Aber auch zu Kaninchen mit rohen Klößen ist er eine sehr gute Ergänzung. Rotkohl ist eigentlich ein klassisches Wintergemüse, schmeckt aber auch das ganze Jahr hindurch. Sehr beliebt und auch recht lecker ist schon vorbereiteter Rotkohl aus dem Glas. Allerdings kann man Rotkohl auch frisch zubereiten. Wie das funktioniert zeigt unser Rezept... Weiterlesen...

Räuchern im Wok - ganz einfach und unkompliziert

Der Wok wird auch in deutschen Küchen immer beliebter, da man mit diesem chinesischen Kochtopf seine Speisen sehr fettarm zubereiten kann. Doch außer zum Kochen, Braten und als Schlitten (wie bei Stefan Raab), kann dieser Topf auch zum Räuchern verwendet werden. Wie genau das funktioniert und was alles darin geräuchert werden kann, zeigen wir hier. Weiterlesen...

Rezept: Birnendicksaft selber machen - zum Süßen, Kochen und Backen

Birnen schmecken ausgezeichnet, noch dazu wenn sie vom eigenen Baum geerntet wurden - leider kann man sie aber nicht ewig lagern. Wer seine Birnen dennoch auf eine möglichst unkomplizierte Art und Weise haltbar machen möchte, kann mit Hilfe dieses Rezeptes Birnendicksaft ganz einfach saelber herstellen. Weiterlesen...

Apfelsaftkonzentrat selber machen - einfach, lecker und ohne Zusätze!

Viele Besitzer von Apfelbäumen stehen jedes Jahr vor dem gleichen Problem: Der Apfelbaum trägt zu viele Früchte, um sie alle zu Essen, bevor sie schlecht werden. Spätestens nach dem zweiten Apfelkuchen hat man keinen Appetit mehr auf Äpfel. Leider können nicht alle Apfelsorten bis zum Winter gelagert werden. Eine gute Alternative ist Apfelsaftkonzentrat, den man nach einem einfachen Rezept schnell selber machen kann. Weiterlesen...

Eine leckere Käseplatte selber machen - diese Käsesorten passen zusammen

Eine Käseplatte ist immer ein geeigneter Abschluss nach einem leckeren Mahl, denn "Käse schließt den Magen" - das ist schließlich eine allseits bekannte Volksweisheit. Doch auch einfach nur eine Käseplatte mit einem guten Wein ist eine leckere Basis für einen netten Abend. Bei der Zusammenstellung des Käses macht es Sinn, sich bei der Auswahl der Käsesorten für eine Käseplatte an den Herkunfsländern zu orientieren... Weiterlesen...

Fenchel schmackhaft zubereiten - 4 beliebte Möglichkeiten von angebratenem Fenchel bis zur Suppe

Der Fenchel gehört zu der Familie der Doldenblütler. Er hat eine heilende und gesundheitsfördernde Wirkung, weshalb er auch zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gewählt wurde. Auch im kulinarischen Sinne ist er sehr populär - auch auf Grund der vielen Zubereitungsmöglichkeiten, die frischer Fenchel bietet. Wir stellen die vier beliebtesten Zubereitungsmöglichkeiten hier vor... Weiterlesen...

Bayerischen Kartoffelsalat selber machen - ein tolles Rezept!

Ein original bayerischer Kartoffelsalat zeichnet sich durch seine wenigen Zutaten und eine besonders leichte Marinade aus. Sie besteht hauptsächlich aus Brühe mit wenig Öl. Seine Sämigkeit wird damit erreicht, dass man die Kartoffelscheiben noch möglichst warm mit der heißen Brühe mischt. Solange die Kartoffeln noch nicht kalt sind, löst sich die Stärke von den Schnittflächen und dickt so die Brühe etwas an. Weiterlesen...

Schwäbischen Kartoffelsalat selber machen - ohne Mayonaise und superlecker!

Keine Frage! Kartoffelsalat ist sehr lecker. Doch leider ist die Bezeichnung Salat trügerisch. Speziell bei der mit reichlich Mayonnaise zubereiteten norddeutschen Variante handelt es sich um eine kleine Kalorienbombe. Eine gute Alternative ist der schwäbische Kartoffelsalat, der nicht mit Mayonnaise, sondern mit Brühe zubereitet wird und daher wesentlich leichter ist. Selbst gemacht schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat freilich am besten. Hier finden Sie ein leckeres Rezept. Weiterlesen...

Rezept: Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise - einfach lecker!

Obwohl es im Supermarkt eine große Auswahl an diversen Kartoffelsalaten gibt, schmeckt dennoch keiner besser als der selbst gemachte. Damit dieser aber auch wirklich einzigartig wird, sollte auch die Mayonnaise selber hergestellt werden und nicht auf ein fertiges Produkt zurückgegriffen werden. Für den selbst gemachten Kartoffelsalat samt Mayonnaise und Ei benötigt man mit diesem Rezept nur wenige Zutaten und er gelingt einfach immer. Weiterlesen...