Torte und Backen
Überall werden sehr gerne Back- und Backgeheimnisse ausgetauscht um dann erfolgreich auszuprobieren. Genau ,und in diese Reihe des „Back- Rezept-Austauschringes“ möchten wir uns mit der Seite „ Torten und Backen „ einreihen und wünschen uns vielen backfreudigen Lesern noch so manche Back Idee ganz gleich in welcher Form zum Feiertag oder dem normalen Wochenende nahe bringen.
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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Torte und Backen:
Apfel-Blätterteig-Schichttorte
23.05.2012 09:07
Hallo in wenigen Tagen steht das Pfingstfest vor der Tür. Um etwas leckeres zu backen und vorzubereiten habe ich mich für die heutige Torte entschieden. Für 12 Stückchen benötigen wir folgende Zutaten. 450 g Tiefkühlblätterteig 1 kg Äpfel 140 g Marzipanrohmasse 600 g Sahne 2 Esslöffel Zitronensaft 4 Esslöffel Zucker 50 ml Apfelsaft 50 ml [...]
Der gute Sahne-Mandel Becherkuchen
12.05.2012 17:25
Auch ein trockener Kuchen schmeckt zur Abwechslung wieder mal gut. Daher backen wir heute einen Mandelkuchen und benötigen folgende Zutaten 1 1/2 Becher Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanille-Zucker eventuell noch Orangen- und Zitronenzucker 125 g Butter 1 1/2 Becher Zucker 1 Becher Schlagsahne 3 Eier 1 Prise Salz 6 Esslöffel Milch 200 g [...]
Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen
05.05.2012 16:32
Becherkuchen sind im Augenblick die ” Stars ” auf der kleinen Kaffeetafel oder für einen Kuchenbasar einwandfrei geeignet. Die Zubereitung ist einfach und alle Zutaten werden mit einem Becher abgemessen. Zur Verwendung eignen sich leere Joghurtbecher ( 150 ml ), Sahenbecher ( 200 ml ) oder eine Tasse von 200 – 250 ml. Da ja [...]
Rhababerkuchen für ein Ofenblech
22.04.2012 16:54
Den ersten Rhababer können wir zum Teil schon im Garten ernten oder bei dem Obsthändler kaufen. ” Der erste Rhababerkuchen im Frühjahr schmeckt am besten” und so ist es auch. Wir benötigen folgende Zutaten; Für einen Hefeteig: 500 g Weizenmehl 42 g Hefe ( 1 Würfel) 250 g Margarine ( wird ausgelassen ) 100 g [...]
Erdbeerherzchen
15.04.2012 08:54
Für einen schnellen und leckeren Kaffeetisch zaubern wir einfach 12 kleine Herzchen. Wir benötigen für den Teig folgende Zutaten: 120 g zarte Haferflocken 140 g Margarine 120 g Weizenmehl 80 g Zucker 2 Esslöffel Sahne je ein 1/2 Päckchen Zitronen- und Orangenzucker Der Belag erfordert folgende Zutaten: ungefähr 250 g Erdbeeren 100 g Sahne 1 [...]
Osterzopf
30.03.2012 16:04
Ostern rückt nun immer näher und was bietet sich am Karfreitag besser an als einen Osterzopf zum Frühstück! Dazu benötigen wir folgende Zutaten: Für unser Hefestück: 250 ml lauwarme Milch 42 g ( 1 Würfel ) Frischhefe 150 g Margarine 75 g Zucker 600 g Dunkelmehl ( Type 630 ) 1 Prise Salz 1 Ei [...]
Blitz-Resterkuchen mit Streusel
25.03.2012 08:42
Letzte Woche hatte ich einen Blech-Kirsch- und Stachelbeerkuchen mit einer Quark/Eier Decke gebacken. Hatte aber einen Rest von Kirschen und Stachelbeeren übrig. Ganz schnell einen Rührkuchenteig zubereitet und in eine gefettete und mit Semmelmehl ausgestreute Springform von 28 cm Durchmesser verteilt, obst darauf gegeben, Streuseln obenauf verteilt und im Backofen bei 170 Grad ca. 35 [...]
Kirschstreuselkuchen ( Kleiner Kuchen )
19.03.2012 08:37
Wir backen unseren kleinen Kuchen in einer 20 cm Durchschnitt großen Springform. Dazu benötigen wir folgende Zutaten: Hefeteig aus : Mehl ( 100 g ) Milch ( 50 ml ) Salz ( 1 Prise ) Zucker ( 6 Esslöffel ) Hefe ( 10 g = 1/4 Würfel ) Eigelb ( 1 x ) ( Mehl [...]
Haferflockenbrot
09.03.2012 16:26
Nachdem das Frühjahr so langsam seinen Einzug hält haben wir doch wohl alle den Wunsch ” Der Winterspeck muss weg ! “Aus diesem Grund werden wir heute das Haferflocken- brot in Angriff nehmen. Haferflocken als solches sind sehr bekömmlich und zeichnen sich durch eine verdauungsfördernde Eigenschaft aus. An dieser Stelle möchte ich gleichzeitig auf folgenden [...]
Fruchtiger Kirschkuchen
29.02.2012 16:32
Hallo, hatten wieder unseren Senioren- Nachmittag und wie es so schon Tratition bei uns ist werden ja unter anderem auch Rezepte jeder Art ausgetauscht. Heute habe ich selbst ein Backrezept mit eingebracht welches ich am Wochenende eigens ohne Rezeptvorlage ausprobierte. Es wurde ein Super-Kuchen und hat der ganzen Familie echt geschmeckt. Es lohnt wirklich [...]
