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Das große Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur von Annemarie Wildeise

Das große Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur von Annemarie Wildeisen

Ein zartes Stück Fleisch will perfekt gegart sein. Die beste und einfachste Methode dafür ist das Garen bei Niedertemperatur. Annemarie Wildeisen praktiziert diese schonende Art der Fleischzubereitung seit über zwanzig Jahren und hat zum Thema mehrere, äußerst erfolgreiche Kochbücher geschrieben. lhr Bestseller >Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur< hat sich über 200 000 Mal verkauft.

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