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Servicezeit :Essen & Trinken - zum Mitnehmen

Rezept der Woche - Kochen mit Martina und Moritz. Das erfolgreiche Kochduo Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer der WDR Servicezeit: Essen & Trinken präsentieren mit dem Rezept der Woche ihr Top-Gericht der aktuellen Sendung, die immer freitags -alle 14 Tage- um 18.20 im WDR-Fernsehen ausgestrahlt wird.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Servicezeit :Essen & Trinken - zum Mitnehmen:
Tagliolini mit Erbsen und Schinken
03.07.2020 12:00
Ein Rezept aus der Emilia-Romagna, der Gegend um Bologna, wo man eine üppige, reiche Küche pflegt. Dort spielt sogar Butter eine Rolle, die überall sonst in Italien verpönt ist.
Fingerfood-Türmchen | Champignoncremesüppchen mit Brezeln
26.06.2020 12:00
Noch eine Idee für einen hübschen Appetithappen oder für Fingerfood, zum Beispiel beim Fernsehen. | Für diese cremig-zarte Suppe kann man jede Art von Brot verwenden: Bauernbrot, Weißbrot, sogar ...
Minestrone
19.06.2020 12:00
Der Inbegriff von mediterraner Küche: immer sommerlich leicht und herrlich frisch. Ob in Italien oder in der Provence – rund ums Mittelmeer liebt man im Sommer diesen herrlichen, leichten Eintopf, ...
Lachs mit Kräuter-Mousseline
12.06.2020 12:00
Lachs reagiert extrem empfindlich auf Hitze. Für dieses Rezept wollen die beiden Köche aber zeigen, wie man Lachs warm zubereitet, ohne dass er unter zu viel Hitze leidet.
Puttes
05.06.2020 12:00
Eine Art großer, sehr dicker Reibekuchen, den man so ähnlich in vielen Gegenden kennt und liebt. Mancherorts sagt man Döppes oder Döppekuchen dazu, auch Kesselkuchen oder Kesselsknall.
Rührei mit Erbsen
15.05.2020 12:00
Im Handumdrehen ein superfeines, kleines und schnelles Essen, das man sogar auch ganz für sich allein zubereiten kann.
Neue Kartoffeln mit Spargel
08.05.2020 12:00
Natürlich dürfen auch die neuen Kartoffeln zum Spargel nicht fehlen. Und aus dem restlichen Spargelsud kann man noch ein fabelhaftes Süppchen herstellen.
Fenchel mit grünem Spargel, Orangen und Avocado
01.05.2020 12:00
Der Fenchel ist knackig und der erste grüne Spargel wunderbar zart. In Kombination mit Orangen und Avocado ein ebenso dekorativer wie origineller Salat!
Ferkesbuchrouladen
24.04.2020 12:00
Ferkesbuch ist nichts anderes als der Bauch, der Schweinebauch nämlich. Und die Idee ist wirklich gut!
Shakshuka
17.04.2020 12:00
Das köstliche Tomatengericht aus Israel ist mit geschälten Dosentomaten schnell fertig. Um diese Jahreszeit kommen Tomaten sowieso aus dem Treibhaus und haben kein Aroma. Dann sind Dosentomaten auf ...
Rhabarberpfannkuchen: süß und salzig
10.04.2020 12:00
Rhabarber im Pfannkuchen – auch das kann man sowohl süß wie herzhaft zubereiten.
Schwarzwurzeln als Salat und Gemüsebeilage
28.02.2020 12:00
Schwarzwurzeln nennt man auch Spargel des kleinen Mannes – dabei sind sie wirklich delikat, wenn man weiß, wie man mit ihnen umgeht. Aus einem Teil der Wurzeln machen Martina und Moritz einen Salat...
Cordon bleu mit Kartoffelsalat und Zitronenrelish
25.01.2018 12:00
Björn Freitags Cordon bleu aus Kalbsfleisch wird mit Käse und Schinken gefüllt. Dazu serviert der Spitzenkoch Kartoffelsalat und ein würziges Relish, das er mit Salzzitronen zubereitet. Autorin...
Vietnamesische Crêpes mit Papaya-Salat | Rezept von Björn Freitag und Sao-Ly Sarah Nguyen Thi
27.10.2016 12:00
Zeit für ein exotisches Gericht und einen Blick über den Tellerrand in Küchen anderer Länder! Björn Freitag kocht mit seinem Gast, der Auszubildenden Sao-Ly Sarah Nguyen Thi, vietnamesische Crêp...
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