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28.02.2021 22:25

Inari Sushi ist eine japanische Spezialität und sind frittierte Tofutaschen mit Gemüsereis gefüllt. Hier zeige ich dir eine Variante mit Tofuwürfel, Brokkoliröschen und bunter Gemüsemischung....

Warmer Porridge schnell zubereitet

20.02.2021 00:01

Was gibt es besseres als einen schnell zubereiteten warmen Porridge am Morgen? Getoppt wird warmer Porridge mit Bananenscheiben und glacierten Äpfeln. Hier zeige ich dir unser liebstes und schnellste...

Knusprige Tofusticks

16.02.2021 00:01

Tofu mal anders: Knusprige Tofusticks schmecken dank der besonderen Panier, welche aus Pankomehl, Semmelbrösel, Paprikapulver und einer würzigen Mehl-Milchmischung besteht richtig lecker....

Goldene Milch – Kurkuma Latte

13.02.2021 16:57

Die goldene Milch oder auch Kurkuma Latte genannt ist ein wahrer Stimmungsaufheller. Kurkuma, Ingwer und leckere Gewürze machen diese Milch zu etwas wohltuenden. Hier zeige ich dir ein einfaches Grun...

Cremiger Hummus in 10 Minuten

07.02.2021 22:34

Cremiger Hummus gehört unbdingt auf deinen veganen Speiseplan dazu! Lass' dich von der Cremigkeit überraschen und das bei nur 10 Minuten Zubereitungszeit!...

Vegane Faschingskrapfen

02.02.2021 18:05

Als Veganer muss man nicht auf leckere Faschingskrapfen verzichten! Diese Faschingskrapfen werden mit einem klassischen veganen Hefeteig hergestellt, in einem Bad mit Sonnenblumenöl gebacken und mit ...

Veganes Kartoffel-Gemüse Gratin

28.01.2021 00:01

Ein veganes Kartoffel-Gemüse Gratin ist ein ideales Abendessen, wenn es draußen kalt ist. Wirsing, rote Linsen und Brokkoli machen dieses Gratin nicht nur gesund sondern auch noch super lecker!...

Veganes Weckerl für Unterwegs

26.01.2021 00:01

Da soll noch jemand sagen, dass ein veganes Weckerl für Unterwegs langweilig ist! Hier zeigen wir dir ein leckeres Weckerl vollgepackt mit knackigem Gemüse, leckeren Dip und knusprig gebratenen Tofu...

Gemüsewok mit Seitan nach Szechuan-Art

25.01.2021 00:01

Seitan, knackiges Gemüse, Szechuan Pfeffer, Sojasauce und Reis sind die Hauptzutaten für ein authentisch asiatisches Gericht. Lass dich vom Rezept inspirieren und verzaubere deine liebsten mit diese...

Leckere Wraps mit Chili sin Carne

24.01.2021 00:05

Diese leckeren Wraps mit Chili sin Carne schmecken am besten mit knackigem Salat, einer veganen Sour Cream und veganen Käse. Hier zeigen wir dir unser liebstes Rezept. ...

Saftige vegane Kartoffel-Karfiol-Laibchen

23.01.2021 15:52

Saftige vegane Kartoffel-Karfiol-Laibchen sind einfach zuzubereiten, super lecker und vielseitig einsetzbar. Wir lieben sie einfach. Hier zeigen wir dir unser bestes Rezept. Probier' sie aus!...

Saftige vegane Schokomuffins

14.01.2021 00:01

Vegane Schokomuffins sind super saftig und schmecken einfach himmlisch zum Nachmittagskaffee. Obwohl keine Eier oder andere tierische Produkte enthalten sind, werden sie richtig fluffig....

Unser veganer Vorratsschrank

13.01.2021 00:10

Ein gut sortierter Vorratsschrank kann dir bei der Zubereitung deiner veganen Rezepte wirklich helfen. In diesem Blogbeitrag möchten wir dir einen Einblick in unserem veganen Vorratsschrank geben. ...

Vegane Schoko-Pancakes

12.01.2021 20:00

Hier haben wir ein Rezept für vegane Schoko-Pancakes kreiert, welche schnell zubereitet sind und wundervoll schokoladig schmecken. Getoppt werden diese Pancakes mit einem Vanille-Kardamom-Joghurt und...

Vegane Spaghetti Bolognese

08.01.2021 00:05

Vegane Spaghetti Bolognese sind nicht nur für Veganer ein Hit! Das Seitanfaschierte verleiht diesem Gericht eine bissfeste Konsistenz. Damit wirst du auch deine Nicht-Vegane Familie begeistern. ...

Knusprige Karfiol Wings mit Sour Cream Dip

05.01.2021 00:02

Knusprige Karfiol Wings eignen sich wunderbar als ausgefallenes Fingerfood oder als Snack für Zwischendurch. Die Marinade "Buffalo Style" sorgt für eine gute Würze und das Pankomehl steuert den erw...

Chili sin Carne – Ein One-Pot Klassiker

02.01.2021 21:45

Chili sin Carne ist mittlerweile ein Klassiker bei uns in der Küche und eignet sich u.a. als Meal-Prep. Hier zeige ich dir eine Variante mit Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deinem Vorratssc...

Schnelle vegane Mini-Pizzaschnecken

31.12.2020 00:31

Vegane Mini-Pizzaschnecken sind ein ideales Fingerfood für jede Gelegenheit, insbesondere für Buffets oder Veranstaltungen jeglicher Art! Noch dazu schmecken sie unglaublich lecker und sind natürli...

Vegane Mini-Mohnschnecken mit Blätterteig

30.12.2020 23:32

Vegane Mini-Mohnschnecken werden aus einem luftigen Blätterteig hergestellt und können bei Partys als süßes Fingerfood gereicht werden. Einfach, schnell, lecker und natürlich vegan!...

Einfaches selbstgemachtes Naan

30.12.2020 00:20

Selbstgemachtes Naan sollte auf jeden Fall einen fixen Platz in deinem veganen Ernährungsplan finden. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ein richtig knuspriges Naan herstellen und als Beilage zu Curry...

Vegane Canapés für deine nächste Party

29.12.2020 00:10

Hast du schon mal richtig raffinierte vegane Canapés gesehen oder gar schon gegessen? Wir ehrlich gesagt noch nicht. Und da wir auf diese Köstlichkeit bei besonderen Anlässen als Veganer nicht verz...

Veganer Lachs

28.12.2020 01:00

Veganer Lachs - geht das überhaupt? Natürlich! Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach und leckeren veganen Lachs herstellen kannst. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich kommt Karottenlachs...

Veganer Meerrettich-Aufstrich

27.12.2020 17:02

Ein veganer Meerrettich-Aufstrich lässt sich ganz einfach mit Cashewkernen, frisch geriebenen Kren und wenigen Gewürzen zubereiten. Durch die Cashewkerne ist er reich an Eiweiß und unheimlich cremi...

Unser veganes Weihnachtsmenü II

23.12.2020 01:00

Unser veganes Weihnachtsmenü 2 startet mit selbstgemachten Ravioli mit Frischkäse-Salbei Füllung, gefolgt von einem kräftigen Pilzragout mit herrlich flaumigen Kartoffelknödeln. Zum Abschluss gib...

Vegane Ravioli mit Frischkäse-Salbeifüllung

22.12.2020 01:00

Vegane Ravioli mit einer Frischkäse-Salbeifüllung lassen Erinnerungen vom letzten Italienurlaub aufblühen. Die Kombination Frischkäse, Salbei und der Abrieb einer Zitrone ergeben eine erfrischende...

Selbstgemachter veganer Nudelteig

21.12.2020 01:00

Ein selbstgemachter veganer Nudelteig wird aus lediglich 3 Zutaten hergestellt. Dafür brauchst du Hartweizengrieß, Olivenöl und etwas Salz. Hier zeige ich dir, wie du ganz einfach und schnell deine...

Veganes Tiramisu mit Spekulatius und Maroni

20.12.2020 15:00

Ein herrlich cremig veganes Tiramisu mit Spekulatius, Maronicreme und veganer Mascarpone natürlich ohne Ei oder sonstigen tierischen Produkten. Ein tolles Dessert für dein nächstes Wintermenü....

Unser veganes Weihnachtsmenü I

20.12.2020 02:00

Unser veganes Weihnachtsmenü startet mit einer herrlich cremigen Champignoncremesuppe, gefolgt von saftigen Rouladen aus Seitan mit Bandnudeln, Kohlsprossen und einer kräftigen Bratensauce. Zum Absc...

Saftige Rouladen aus Seitan

19.12.2020 16:55

Diese herzhaften Rouladen aus Seitan schmecken tatsächlich unglaublich lecker und können mit "echten" Rouladen mithalten. Dazu passt herrliches Kohlgemüse, wie zum Beispiel Kohlsprossen oder Rotkra...

Kräftiges Pilzragout mit Kartoffelknödel

18.12.2020 01:00

Ein kräftiges Pilzragout mit herrlichen Kartoffelknödel eignet sich als toller Einstieg in die Herbstzeit. Der Mix aus Kräuterseitlingen, Austern- und Steinpilzen gepaart in einer aromatischen Rotw...

Vegane Bratäpfel mit Vanillesauce

16.12.2020 21:45

Bratäpfel gehören vor allem im Winter zu den Dessert Klassikern. Hier zeige ich dir, wie du vegane Bratäpfel ganz einfach und schnell zubereiten kannst....

Beste vegane Champignoncremesuppe

16.12.2020 08:00

Eine vegane Champignoncremesuppe ist für kalte Tage genau das Richtige! Sie ist dank ihrer Zutaten herrlich cremig, schmeckt fantastisch nach Pilzen und bildet eine hervorragende Vorspeise bei einem ...

Vegane Kartoffelknödel

15.12.2020 22:45

Auch vegane Kartoffelknödel können mit den richtigen Zutaten deftig und wahnsinnig lecker schmecken. Hier zeige ich dir zwei Varianten, wie du deine Liebsten mit veganen Kartoffelnködeln begeistern...

Zartschmelzende vegane Rumkugeln

14.12.2020 08:00

Vegane Rumkugeln gehören quasi zur weihnachtlichen Familientradition. Sie schmelzen regelrecht auf der Zunge, schmecken unglaublich schokoladig und kräftig nach Rum. Sie zählen zu den besten Rumkug...

Vegane Zimtsterne

13.12.2020 09:00

Zimtsterne sind der Inbegriff für Weihnachten - Hier vereinen sich Nüsse, Zucker und das weihnachtliche Gewürz Zimt zu einen herrlichen Keksklassiker. Sie zu veganisieren ist nicht schwer. Hier zei...

Vegane Kürbiskernkekse

12.12.2020 03:00

In der Steiermark gehören Kürbiskernkekse zu den traditionellen Weihnachtskeksen. Das Besondere an veganen Kürbiskernkeksen ist, dass sie dank der Kürbiskerne eine natürliche, leicht grüne Farb...

Vegane Marzipan Spekulatius Pralinen

10.12.2020 00:48

Vegane Marzipan Spekulatius Pralinen sind ein süß-würziger Konfekt für den weihnachtlichen Keksteller. Spekulatius, Marzipan und Amaretto ergeben eine tolle Kombination und werden garantiert schne...

Einfacher veganer Mürbteig

07.12.2020 00:06

Ein veganer Mürbteig lässt sich mit nur 5 Zutaten einfach und schnell herstellen. Mit diesem Grundteig kannst du bereits 4 Weihnachtskekse backen. Hier zeige ich dir 4 herrliche Kekse, welche mit M�...

Vegane Florentiner

07.12.2020 00:02

Diese Weihnachtsbäckerei ist dank seiner Zutatenliste einfach himmlisch. Der Boden wird aus einem veganen Mürbteig gemacht und der Belag besteht aus Mandelblättchen, Aranzini und Zucker. Glasiert m...

Vegane Linzer Augen (Spitzbuben)

06.12.2020 22:59

Vegane Linzer Augen zählen zu meinen absolut liebsten Weihnachtskeksen, weshalb wir sie jedes Jahr in der Adventszeit backen. Sie werden klassisch mit herrlicher Ribiselmarmelade gefüllt. In Deutsch...

Vegane Vanillekipferl

05.12.2020 00:30

Mit der Adventszeit beginnt auch das Kekserl backen und da dürfen die klassischen Vanillekipferl natürlich nicht fehlen. Hier zeige ich dir ein Rezept, wie du vegane Vanillekipferl ganz einfach zaub...

Vegane Punschkekse mit Nuss-Rumfüllung

04.12.2020 23:51

Vegane Punschkekse sind einer der schönsten Weihnachtskekse und schmecken tatsächlich wie Mini-Punschkrapfen. Die Punschfülle wird nicht mit Biskuit, sondern mit geriebenen Nüssen hergestellt. Mit...

Vegane Kokosringe

03.12.2020 23:52

Vegane Kokosringe bieten eine erfrischende Abwechslung in der Weihnachtsbäckerei. Diese Kekse werden mit einem veganen Mürbteig hergestellt, mit Nougatcreme gefüllt und mit Kokosraspeln bestreut. ...

Vegane Brioche Burger Buns

01.12.2020 22:06

Die französische Variante von Burger Buns hat sich schon zu einem wahren Trend entwickelt. Denn vegane Brioche Burger Buns sind schön weich, schmecken herrlich buttrig und lassen sich einfach zubere...

Ultimativer veganer Eiaufstrich

21.11.2020 09:00

Ein veganer Eiaufstrich stand schon lange auf meiner make-it-vegan-To-Do-Liste und jetzt hatte ich endlich mal Zeit einen zu zaubern. Mit natur Tofu, veganer Mayonnaise, Kurkuma, Kala Namak und vegane...

Vegane Zimtschnecken mit Pumpkin Spice

18.11.2020 08:00

Diese veganen Zimtschnecken werden mit Kürbismus gefüllt und mit Pumpkin Spice verfeinert. Eine neue herbstliche Interpretation für einen Klassiker der skandinavischen Küche. ...

Kürbis haltbar machen

17.11.2020 19:00

Herbstzeit ist Kürbiszeit und da kann es schon mal passieren, dass man viel Kürbis zu Hause hat. Man weiß dann nicht auf die Schnelle, wie man den vielen Kürbis verarbeiten soll. Eine Gute Methode...

Die beste vegane Kürbiscremesuppe

15.11.2020 08:00

Eine vegane Kürbiscremesuppe ist eine ideale Mahlzeit für kalte Herbsttage. Diese Suppe schmeckt intensiv nach Kürbis, ist herrlich cremig und wärmt von innen. Hier zeige ich dir mein bestes Reze...

Selbstgemachtes Pumpkin Spice

14.11.2020 00:01

Selbstgemachtes Pumpkin Spice eignet sich besonders im Herbst für viele leckere Kürbisrezepte. Auch ein Pumpkin-Spice-Latte kann damit gezaubert werden....

Veganer Schokoporridge

12.11.2020 00:30

Veganer Schokoporridge ist super einfach, gesund und lecker. Hier zeige ich dir, wie du mit wenig Zutaten ganz schnell und einfach deinen Lieblingsporridge selbst zubereitest....

Knusprige Frühlingsrollen leicht gemacht

10.11.2020 09:00

Ein Traum wird wahr: Selbstgemachte Frühlingsrollen, die knusprig sind und authentisch schmecken. Noch besser als beim Lieblingsasiaten!...

Schnelle vegane Asianudelpfanne

09.11.2020 00:05

Diese schnelle vegane Asianudelpfanne mit gebratenen Kräuterseitlingen ist ein schnell zubereitetes Gericht und bringt asiatisches Urlaubsfeeling direkt zu dir nach Hause....

Aromatische Tomatencremesuppe

05.11.2020 09:00

Eine aromatische Tomatencremesuppe schmeckt mit den Tomaten aus dem eigenen Garten einfach am besten. Mit diesem Rezept kochst du schnell und einfach eine herrliche vegane Tomatencremesuppe....

Leckerer veganer Mini-Gugelhupf mit Schoko

02.11.2020 00:00

Ein leckerer veganer Mini-Gugelhupf ist auf jeder Feier ein absoluter Partyhit. Er schmeckt herrlich nach frischer Zitrone und kleine Schokotröpfchen versüßen die kleinen Dinger. ...

Veganer Linsen-Nudel-Eintopf

29.10.2020 22:37

Ein veganer Linsen-Nudel-Eintopf eignet sich hervorragend als energiereicher Wanderproviant. Dieser Eintopf ist quasi ein Blitzgericht - Linsen, Nudeln, Karotten und Mangold machen dieses einfache Ger...

Die beste Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin

24.10.2020 22:02

Hier zeige ich dir die einfachste und beste Focaccia, welche mit Knoblauch und Rosmarin verfeinert wird. Focaccia wird mit einem Germteig hergestellt und mit reichlich Olivenöl, groben Meersalz, Rosm...

Ultimatives veganes Stroganoff mit Pilzen

24.10.2020 21:25

Veganes Stroganoff mit Pilzen schmeckt unfassbar lecker nach frischen Pilzen. Die Soße wird mit einem guten Rotwein und Tomatenmark verfeinert und mit einer cremigen Polenta abgerundet. Probier es se...

Vegane Eierspeise mit Tofu

20.10.2020 00:03

Eine vegane Eierspeise ist eine perfekte Ergänzung für ein ausgedehntes veganes Frühstück. Zunächst fragt man sich, wie es möglich sein soll eine Eierspeise vegan zuzubereiten - dennoch kommt di...

Vegane One-Pot Paella

17.10.2020 15:15

Eine vegane One-Pot Paella kann mit den richtigen Gewürzen und Zutaten richtig authentisch schmecken und weckt Erinnerungen an den letzten Spanienurlaub....

Vegane Involtini mit Melanzani

14.10.2020 11:00

Diese veganen Melanzaniröllchen sind eine vegane Interpretation von italienischen Involtini. Sie bestehen aus gegrillten Melanzani und werden mit Hirse, gelber Zucchini und geräuchertem Tofu gefüll...

Leutasch in Tirol: Unsere Tipps und die besten Wanderungen

13.10.2020 08:00

Leutasch in Tirol ist nicht nur im Winter zum Langlaufen eine Reise wert! Auch im Sommer bietet dieses wunderschöne Tal viele Wandermöglichkeiten und auch Veganer müssen nicht auf ein leckeres vega...

Veganes Basilikumpesto selber machen

12.10.2020 11:49

Ein selbstgemachtes veganes Basilikumpesto schmeckt immer noch am besten und es macht richtig Spaß seinen zuvor angebauten Basilikum zu ernten und daraus leckeres Basilikumpesto zu zaubern - und das...

Der perfekte vegane Wanderproviant – geht das?

10.10.2020 22:36

Wenn man an eine Wanderjause denkt, dann fallen einem Bergsteigerwurst, ein Käse und hartgekochte Eier ein. Aber wie sieht der perfekte vegane Wanderproviant aus?...

Beste vegane Kohlrabicremesuppe

05.10.2020 23:03

Diese vegane Kohlrabicremesuppe ist unfassbar cremig, lecker und gesund. Knoblauchcroutons verleihen dem Gericht ein knuspriges Highlight!...

Vegane Roggenvollkornweckerl

28.09.2020 09:00

Dieses vegane Roggenvollkornweckerl werden aus einem Sauerteig und mit viel Liebe hergestellt. Diese Weckerl schmecken nicht nur mit herzhaften Aufstrichen sondern auch mit Marmeladen hervorragend....

Das einfachste vegane Mousse au Chocolat

13.09.2020 08:00

Dieses vegane Mousse au Chocolat ist locker leicht, fluffig, schmeckt himmlisch nach Schokolade und wird mit Aquafaba hergestellt....

Selbstgemachter Hummus

10.09.2020 00:37

Hummus ist einfach ein Allrounder: egal ob als Brotaufstrich, als Beilage zu einem Salat oder einfach so zum Löffeln. Im Prinzip braucht es nicht viele Zutaten um leckeren Hummus herzustellen: Kicher...

Einfacher veganer Marillenkuchen

08.09.2020 00:30

Ein wahrer Sommertraum! Dieser vegane Marillenkuchen ist richtig saftig, intensiv im Geschmack und ist einfach und schnell zu backen. Selbst Nicht-Veganer können es nicht glauben, dass dieser Kuchen ...

Vegane Zucchiniröllchen vom Grill

03.09.2020 09:00

Vegane Würstchen und Tofuspieße waren gestern: Diese veganen Zucchiniröllchen dürfen auf einer modernen Grillparty auf keinen Fall fehlen! ...

Veganer Sonnenblumenkernaufstrich

02.09.2020 09:00

Dieser vegane Sonnenblumenkernaufstrich ist eine wahre Proteinquelle. Er kann als Brotaufstrich, Dip oder als Füllung verwendet werden....

6-Seen-Wanderung auf der Tauplitzalm

31.08.2020 09:00

Die 6-Seen-Wanderung ist eine wunderschöne Rundwanderung auf Mitteleuropas höchstem Seehochplateau auf der Tauplitzalm im Salzkammergut....

Vegane Burger Buns mit Sauerteig

29.08.2020 14:17

Diese selbstgemachten veganen Burger Buns sind die besten, die ich jemals gemacht habe - und das ohne Ei!...

Der ultimative vegane Burger

29.08.2020 00:08

Der ultimative vegane Burger? Manche glauben ja, dass ein Burger ohne Fleisch nicht schmecken kann. Aber mit diesen Kidneybohnen-Patties und der Burgersenfsauce bereitest du DEN ultimativen veganen Bu...

Eine Wanderung mit Vielfalt – der Fadensteig am Schneeberg

28.08.2020 09:00

Eine Wanderung am Schneeberg eignet sich von Wien aus als hervorragender Tagesausflug und hat landschaftlich viel zu bieten....

4 wunderschöne Ausflugsziele im Salzkammergut

12.08.2020 23:46

Zu unseren absoluten Highlights im Salzkammergut gehören Hallstatt, St. Wolfgang mit dem wunderschönen Wolfgangsee, Bad Ischl mit Besuch in der K.u.K. Hofzuckerbäckerei Zauner und natürlich der Gr...

Ein traumhafter Kurzurlaub in Pürgg

09.08.2020 20:32

Ein wahrer Geheimtipp: Ein Aufenthalt im Gästehaus Krenn in der malerischen Ortschaft Pürgg in der Steiermark, lässt ruhesuchende Herzen höher schlagen. ...

Vegane Lasagne mit Linsen

13.07.2020 17:00

Diese vegane Lasagne schmeckt wie vom Lieblingsitaliener und liefert dank der Linsen viel Eisen und Proteine....

Power Smoothiebowl – Instafoodtrend Nr. 1!

13.07.2020 15:00

Mit dieser Power Smoothiebowl startet ihr mit wertvollen Nährstoffen, reichlich Protein und vielen Vitaminen gut gestärkt in den Tag....

Der beste vegane Marmorgugelhupf

12.07.2020 22:10

Ein veganer Marmorgugelhupf ist einfach, schnell zu backen, fluffig und unfassbar lecker!...

Bunter Quinoa-Salat süß-sauer

25.06.2020 00:31

Dieser vegane bunte Quinoa-Salat ist super gesund, sieht hübsch aus und ist ein Beilagen Klassiker bei der Samstags-Grillerei mit Freunden und Familie. Die klein geschnittenen Feigen verleihen den Sa...

Crunchy Granola mit Zimt und Vanille

16.06.2020 00:16

Dieses vegane crunchy Granola ist wird ohne raffinierten Zucker hergestellt, duftet herrlich nach Zimt und ist mit vielen verschiedenen Nüssen und Sojaflocken auch noch richtig gesund....

Einfacher Blechkuchen mit Rhabarber

14.06.2020 21:25

Bei diesem einfachen Blechkuchen-Grundrezept könnt ihr jedes beliebige Obst verwenden. Hier habe ich Rhabarber verwendet und es schmeckt einfach wunderbar frisch und etwas säuerlich....

Cremiges Gemüsecurry mit Tofu

29.05.2020 01:30

Gemüsecurry ist ein wahrer Klassiker in unserer Küche. Es ist herrlich cremig, vegan und schmeckt fantastisch....

Veganer Kuchen mit Rhabarber & Heidelbeeren

29.05.2020 00:58

In der Rhabarber-Zeit wollte ich mal etwas anderes ausprobieren um ein bisschen Obstkuchenabwechslung hineinzubekommen und habe mein Rhabarber-Blechkuchen Rezept mit einem Superfood kombiniert: nämli...