Aktuelles aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Nachrichten und Hintergrundartikel zu den Themen Hotel- und Gastgewerbe, Tourismus und Wirtschaft. Herausgeber: Wirteverband Basel-Stadt.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Aktuelles aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus:

Verpasste Chancen

19.09.2026 01:00

Es reicht nicht, nur die Bestellung aufzunehmen

So wird die Speisekarte zum Erfolg für die Rentabilität

19.09.2026 01:00

Menu-Engineering: Das Angebot intelligent gestalten

Kürbisgetränke – einfach selbstgemacht

17.09.2026 01:00

Herbstlicher Genuss mit gesundheitlichem Plus

Tellerlinsen perfekt zubereiten

17.09.2026 01:00

Für Suppe, Bolognese und Bratlinge

Mit Wacholder würzen

17.09.2026 01:00

Harzig, süsslich und leicht pfeffrig

Erfreulich grosser Andrang an der Lehrstellenbörse

17.09.2026 01:00

1500 Jugendliche und 90 Betriebe mit 950 Lehrstellen

Basler Hotellerie unter Druck

15.09.2026 01:00

Deutlicher Rückgang der Logiernächte

Nationalrat schafft Klarheit beim Trinkgeld

14.09.2026 01:00

Bundesrat muss Gesetzesvorlage ausarbeiten

Food-Waste im Alltag

14.09.2026 01:00

30 CEOs nehmen neue Hebel in den Blick

Wodka und Vorurteile

12.09.2026 01:00

Galizische Wirtshauskultur im 19. Jahrhundert

Küchenmonitor statt Bondrucker

12.09.2026 01:00

Abläufe verbessern, Food-Waste reduzieren, Effizienz steigern

Schnelle Küche mit Pilzen

10.09.2026 01:00

So gelingen sie besonders aromatisch

Preisbewusste Gäste beflügeln die Handelsgastronomie

10.09.2026 01:00

Vom Serviceangebot zum relevanten Geschäftsfeld

Bauen in Basel soll einfacher werden

10.09.2026 01:00

FDP fordert verbindlichere Fristen und schnellere Verfahren

Es braucht ein Ja zur Anti-Chaoten-Initiative!

10.09.2026 01:00

Griffige Regeln und ein konsequentes Verursacherprinzip

Igeho 2027 wird kompakter

10.09.2026 01:00

Vier Tage, neue Themenwelten, starke Branchenpartner

Gastrobetriebe nicht zur Annahme von Bargeld verpflichtet

09.09.2026 01:00

Der Berner Grosser Rat diskutierte über Zahlungsmittel

Bewilligungspflicht für Klimaanlagen abschaffen!

09.09.2026 01:00

Schutz vor Hitze jetzt ermöglichen

Sicher handeln im Brandfall

09.09.2026 01:00

Einladung zu einem Weiterbildungsanlass

30 Millionen Mahlzeiten

07.09.2026 01:00

Eine Woche gegen Food-Waste in der ganzen Schweiz

Bündner Hotel warnt Gäste nach Hackerangriff

07.09.2026 01:00

Angriff trotz Schwachstellen-Test im Frühling

Serbien im Aufbruch

04.09.2026 01:00

Belgrad ist kaum wiederzuerkennen

Zwischen Bauchgefühl und Algorithmus

04.09.2026 01:00

Wohin steuert die Gastronomie?

Kostenloser Servicekurs für Einsteiger

03.09.2026 01:00

Noch freie Plätze am 19. September 2026

Vom Zusatzverkauf zum Wachstumstreiber

03.09.2026 01:00

Bedeutung von Getränken wächst

Paprikapulver – von mild bis scharf

02.09.2026 01:00

Ein Allroundtalent für viele Gerichte

Zürich verschärft Regelungen für Airnbn-Wohnungen

02.09.2026 01:00

Nutzungsänderungen erfordern neu eine Baubewilligung

Demo-Chaoten zur Kasse

28.08.2026 01:00

Ja zur Anti-Chaoten-Initiative!

Grossbritannien: Nur noch halb so viel Gewinn

26.08.2026 01:00

Was Restaurantgruppen gegen die Ertragsschwäche tun

Kranker Lebenspartner, krankes Kind

25.08.2026 01:00

Was gilt dazu im Arbeitsverhältnis?