Aktuelles aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Nachrichten und Hintergrundartikel zu den Themen Hotel- und Gastgewerbe, Tourismus und Wirtschaft. Herausgeber: Wirteverband Basel-Stadt.

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Migrolino pocht auf Sonntagsverkauf

24.07.2026 01:00

Unternehmen zieht Zürcher Gerichtsentscheid weiter

Soziale Bedeutung und regionale Kulinarik

24.07.2026 01:00

Herausforderungen und Zukunft der Landgastronomie

Das Schaufenster, das niemand putzt

24.07.2026 01:00

Warum der erste Eindruck heute im Netz entsteht

Wie man in KI-Übersichten auftaucht

23.07.2026 01:00

Suchprozesse im Web verändern sich

Trend: Near-Water-Getränke

22.07.2026 01:00

Wie sinnvoll ist «Wasser mit Geschmack»?

Im Sommer bleibt die Küche kalt

22.07.2026 01:00

Leichte Ideen für heisse Tage

Überregulierung: Wir strangulieren uns selbst!

22.07.2026 01:00

Die wirtschaftliche Freiheit schwindet schleichend

Glückliches Finnland

21.07.2026 01:00

Tourismus profitiert vom «Coolcation-Trend»

Nordische Kantinen-Kultur

21.07.2026 01:00

Finnische Gastronomie im Umbruch

Helsinki setzt auf Nachhaltigkeit

21.07.2026 01:00

Klare Positionierung der finnischen Hauptstadt

Schwerer Dachstockbrand in Luzerner Hotel

21.07.2026 01:00

Brandschutzmauer verhinderte Ausbreitung

Bin ich verpflichtet, meine Mitarbeiter zu schulen?

20.07.2026 01:00

Arbeitssicherheit, Brandfall, Hygiene, Datenschutz…

In China eröffnet ein Roboterhotel

20.07.2026 01:00

Betrieb ohne dauerhaft eingesetztes Personal

Rochade in Basler Gastronomie

20.07.2026 01:00

Zwei Betriebe schlagen ein neues Kapitel auf

Die neue Lust aufs Hotelrestaurant

20.07.2026 01:00

Genussmomente ohne Check-In

Natto – klebrig und gesund

18.07.2026 01:00

Foodtrend aus Japan

Starker Juni in den Basler Hotels

16.07.2026 01:00

Art, Chirurgenkongress und Jodlerfest sorgen für hohe Belegungen

«Genuss und Region»: Basel bekommt eine neue Messe

10.07.2026 01:00

Kooperation mit dem «Salon Suisse des Goûts et Terroir»

Geschäftsreisen mit Freizeitanteil gewinnen an Bedeutung

09.07.2026 01:00

«Bleisure» hat erhebliches Potenzial für Destinationen

Zulässige Namen für Fleischalternativen

08.07.2026 01:00

EU beschliesst neue Regeln

WM-Viertelfinal darf draussen gezeigt werden

08.07.2026 01:00

Freinacht in Basel-Stadt

Echte Einstiegschancen

03.07.2026 01:00

«HotelGastro365» bündelt Angebote

Ein Eingangsportal für die «Steinen»!

03.07.2026 01:00

Bekommt Basel ein neues Wahrzeichen?

Ist die Arbeitslosigkeit im Gastgewerbe wirklich so hoch?

01.07.2026 01:00

Eine differenzierte Betrachtung der Realität

Präzisionsfermentation für Lebensmittel von morgen

01.07.2026 01:00

Chancen und Risiken

Schnelle Küche mit Reispapier

01.07.2026 01:00

Dumplings, Pizza, süsse Crêpes

Die Jodlerfamilie feierte trotz Rekordhitze in Basel

29.06.2026 01:00

200'000 Besucher und 12'000 Aktive

Stimmungsvoller Lehrabschluss

26.06.2026 01:00

Junge Berufsleute in Feierlaune

Regel zu Business-Apartments in Zürich kommt

26.06.2026 01:00

Bundesgericht erlaubt Einschränkungen

USA auf dem Teller

25.06.2026 01:00

Ideen für WM-Fussballabende