>> kochen, backen, garten - leben eben << so lautet mein Motto: Denn hier gibts vor allem tolle Rezepte zum Nachkochen und -backen. Aber auch Tipps und Tricks für den Garten. Außerdem gibt es auch Artikel, die zur Jahreszeit passen. Z.B. im Sommer über Grillen und im Winter zu Weihnachten oder Silvester.
Als ich von einigen Wochen gefragt wurde, ob ich einen Balsamico-Essig testen möchte, war ich schon richtig gespannt. Gerade für den Sommer kann man ihn für einen leckeren Salat, am besten natürli...
Wie es der Name schon sagt, werden als Bodendecker Pflanzen bezeichnet, die den Boden bedecken. Das ist von Vorteil, wenn eine offene Fläche im Garten rasch zuwachsen soll. Außerdem verhindert ein ...
Da in 4 Wochen ja schon dieAdventszeit 2013 beginnt, möchte ich heute eine Anleitung geben, wie man einen Adventskranz selber binden kann. So schwer ist das nämlich gar nicht. Alles was man dazu bra...
Da es bis Weihnachten nicht mehr soooo lang hin ist, habe ich zum Kaffee schon mal Schokoladenlebkuchen vom Blech gebacken. Doch eines ist sicher, die leckeren Stücke werden wohl nicht mal das Wochen...
Weine gehören zu den meist konsumierten Getränken, die beim Essen zu sich genommen werden können. Schon vor hunderten Jahren galten Weine als Göttergeschenke, die ebenso Luxus ausgesprochen und ve...
Traditionell wird in vielen Küchen und Esszimmern am 31. Dezember Raclette gegessen. Kein Wunder, denn es ist immer wieder ein Festschmaus, die kleinen überbackenen Köstlichkeiten zu verzehren. Abe...
Deutschland gilt als das Land der Küchenkultur. Oft ist nicht das Wohnzimmer, sondern eben die Küche der Ort, an dem man sich trifft, austauscht und beisammensitzt. Begründet liegt dies in der Wär...
In meinem Kurzurlaub im Elsass habe ich eine wahnsinnig leckere Rhabarber-Tarte mit Meringue gegessen. So eine muss ich doch auch unbedingt mal backen. Heute an meinem freien Samstag habe ich mich dr...
In unserem Landkreis in Baden-Württemberg kann man noch vergleichsweise günstig zur Miete wohnen. Ganz anders sieht es offenbar in vielen deutschen Großstädten aus. Was man dazu derzeit in vielen ...
Jetzt fängt sie wieder an, die Rhabarberzeit. Im Garten wachsen wieder die Rhabarberstängel und auf den Märkten gibt es sie überall zu kaufen. Heute gibts mal wieder ein Blechkuchen Rezept, diesma...
Hamburg nennt sich das Tor zur Welt und das zu Recht! Denn in der Hansestadt kann man dank eines breiten Unterhaltungsspektrums internationale Kultur und Weltstadtflair erleben. Das Schöne: Egal ob m...
Italien wird oftmals mit Olivenöl direkt verbunden. Denn Olivenbäume werden in Italien angebaut und ebenso geerntet. So prägen sie auch die Landschaft Liguriens. Um das italienische Flair auch in d...
Als süßes Hauptgericht gibt es heute einen sudetendeutschen Auflauf, welchen ich von meinem Opa kenne. Wir nennen es zu Hause Schelklisla. Das ist Kartoffelteig, welcher mit Quark gefüllt ist und i...
Jetzt ist es geschafft, auch die letzten Äpfel der vorigen Ernte sind verarbeitet. Daraus habe ich heute Morgen einen leckeren Apfelkäsekuchen vom Blech gebacken. Aus den letzten Äpfel von 2012 gib...
Auch wenn es bislang nicht so aussieht als ob der Sommer bald kommen würde, so ist sie doch im Anmarsch, die Zeit für den Balkon und Garten. Der Frühling befindet sich bereits in den Startlöchern....
Die Arbeit in der Küche verlangt nach unterschiedlichen Materialien, die dauerhaft verwendet werden, um die Abläufe beim und nach dem Kochen zu vereinfachen. Geschirrhandtücher und auch Handtücher...
Damit die Mutter für all ihre Mühe gewürdigt wird, wird jedes Jahr nach einem passenden Geschenk gesucht. Da die meisten Frauen Blumen sehr schön finden, ist das häufigste Muttertagsgeschenk ein ...
So schön der Schnee auch ist, tief in meinem Innern wünsche ich mir ja schon den Frühling her… Also hab ich ihn mir zumindest mal in die Küche geholt. Mit leckeren Kräuterpfannkuchen und Ge...
Zum Geburtstag von meinem Liebsten gabs zum Dessert leckere Muffins à la Schwarzwälder Kirsch. Die goldigen kleinen Törtchen schmecken natürlich auch zum Sonntagnachmittag-Kaffeekränzchen =) Das ...
Unser Nachbarland Italien ist Sommer wie Winter ein beliebtes Urlaubsziel, da es so einfach mit dem Auto oder nach einer kurzen Flugzeit, bequem im Flieger zu erreichen ist. Daher ist für viele Deuts...
Weil mit dem Beginn des neuen Jahres stets auch ein neuer Lebensabschnitt beginnt, feiert man den Beschluss des vergangenen Lebensabschnittes mit Freunden und mit der Familie. Um sich für das Kommend...
Schon lange vor Heiligabend werden wir in Weihnachtsstimmung versetzt. Weihnachtslieder ertönen aus den Lautsprechern der Geschäfte. Die kalte Winterluft duftet nach Glühwein, nach Esskastanien und...
Was wäre Weihnachten ohne Christstollen?-Eben- Kein richtiges Weihnachten. Deshalb habe ich den gestrigen freien Tag genutzt und zwei Christstollen gebacken. Am besten schmeckt der Stollen, wenn ...
Heute waren die Husarenkrapfen an der Reihe. Nach den Kokosmakronen, die ich letzte Woche gebacken habe, ist nun etwas mit Marmelade dran. Plätzchen mit Marmelade gehören einfach zu Weihnachten dazu...
Ist heute nicht der perfekte Tag schon mal ein paar Plätzchen für Weihnachten 2012 zu backen? Ich beginne heute mit den Kokosmakronen. Draußen schneits und drinnen ist es wohlig warm, also perfekte...
Wenn die Tage kürzer werden und die dunkle Jahreszeit anbricht, dann ist es wieder soweit: Es ist Zeit für Raclette. Gemütliche lange Abende kann man so in der Familie verbringen. Nicht nur für ...
Was passt besser in den Herbst als ein Blech leckerer Zwiebelkuchen? Und dazu noch ein Glas Federweißer oder frisch gepresster Süßmost. Lecker lecker… Zwiebelkuchen gehört einfach zum Herbs...
Eine kleine aber feine Nascherei gefällig? Hier ist sie, selbst gemachte Schokocrossies. Ob aus Vollmilch- Zartbitter- oder weißer Schokolade, die Schokocrossies schmecken soooo lecker und gehen gan...
Gewürzgurken, Essiggurken, Salzgurken, saure Gurken… wie auch immer man sie nennen will, sie gehören zum Vesper einfach dazu. Vor etwa einer Woche bekam ich einen Eimer voll Einlegegurken zur ...
Die Wilhelma ist der große zoologisch-botanische Garten in der BW-Landeshauptstadt Stuttgart und ist auf alle Fälle ein Besuch wert. Neben vielen verschiedenen Tierarten von Affe bis Zebra gibt es a...
Da ja bald wieder Pflaumen- bzw. Zwetschgenzeit ist, musste endlich mal wieder eine Tüte der eingefrorenen Früchte vom letzten Jahr verarbeitet werden. Also gabs, passend zum Herbstwetter, mitten im...
Ich liebe Chili con carne. Da ich aber nicht jeden Tag Fleisch essen möchte, habe ich mir mal Soja-Granulat gekauft um es im „Chili sin carne“ auszuprobieren. Das Ergebnis kann sich sehen...
Vor einigen Wochen, noch vor meinem Italienurlaub, bekam ich eine nette Mail von Silikomart, ob ich nicht Lust hätte, Backformen aus Silikon zu testen. Da ich bis heute nur mit „herkömmlichen&...
Backen ist toll und macht auch wahnsinnig Spaß. Aber wenn die Zeit mal einfach nicht für eine aufwendige Torte reicht, aber trotzdem etwas Tolles auf den Tisch kommen soll, dann greife ich hin und...
Heute gabs etwas Italienisches zum Mittagessen. Spaghetti mit Tomaten-Ricotta-Soße, Pomodoro e Ricotta. Geht ruck zuck und schmeckt super. Wenn ich nicht weiß was kochen, gibts natürlich Spaghetti....
Was gibts Leckeres, als frischen Hefezopf zum Kaffee-Kränzchen? Den besten, den ich kenne, macht meine Mama. Heute morgen habe ich ihn nach ihrem Rezept nachgebacken. Hefezopf ist sowas von lecker! U...
Da heute endlich mal wiederschönes Wetter ist, wird natürlich sogleich der Grill angeworfen. Zum Grillen mögen wir neben selbst gemachter Kräuterbutter gerne Tzatziki, eine Creme aus Quark, Joghur...
Da wir ja gerade mitten in der Erdbeerzeit sind, gibts heute mal kurz und knackig ein Rezept für einen leckeren und noch dazu super schnellen Erdbeerkuchen. Und hier das Rezept für den Erdbeerkuchen...
Frisch aus dem Italien Urlaub in Ligurien zurück habe ich gleich mal Nudeln selbst gemacht. Dazu wollte ich eigentlich mein im Urlaub gekauftes Tagliatelle-Nudelholz verwenden, bin dann aber doch auf...
Schwäbische Käsespätzle ist ein Gericht, das es bei mir zu Hause meistens samstags gibt. An diesem Tag hat man Zeit, die Spätzle frisch zu machen. Für den Sonntagsbraten bleibt dann meistens auch...
Im Februar habe ich ja meine Tomaten und Paprika gesät. Jetzt im Mai können sie in den Garten gepflanzt werden. Vorausgesetzt, es ist ein Gewächshaus oder ähnliches zum Schutz vor Kälte da. Im Ma...
Um in den Frühling zu starten und somit auch in die neue Ausflug-Saison gibts heute mal einen tollen Ausflugstipp in der Region Mittlerer Schwarzwald. Und zwar ist es das Wasserschloss in Glatt im Gl...
An was denken Sie, wenn das Wort Solaranlagen fällt? Vielleicht an Hausdächer? Richtig, aber nicht nur hier spielt die Sonnenenergie eine große Rolle. Auch für den Garten oder Hütten ohne Stromne...
Heute gibts mal wieder etwas Süßes aus der schwäbischen Küche. Der Teig besteht nur aus Mehl, Eiern, Milch und etwas Salz. Damit sich das Gericht auch Süßspeise nennen darf, wird Kompott oder Va...
Eine Kräuterspirale eignet sich auch für kleinere Gärten, um auf relativ kleinem Raum eine große Vielzahl an Kräutern anzubauen. Der Aufbau einer Kräuterspirale ist deshalb wichtig, um den Anspr...
Eine Kräuterspirale ist, sowohl wegen den Standortbedingungen der Kräuter als auch bei begrenzten Platzverhältnissen im Garten eine tolle Möglichkeit, Kräuter anzubauen. Kräuter im Garten zu hab...
Als Schwäbin liebe ich natürlich Maultaschen. Auch wenn sie in der Brühe oder angebraten unglaublich lecker sind, wird diese Zubereitung mit der Zeit etwas langweilig. Deshalb gibt es öfters mal e...
Ein leckeres süßes Reisgericht ist Milchreis. Ich esse Reisbrei, wie wir ihn nennen, gerne mit Zimt/Zucker und Apfelmus. Aber auch mit eingeweckten Zwetschgen oder mit Kakao-Pulver schmeckt er sehr ...
Wissen Sie schon, was Sie am Pfingstmontag unternehmen? Als Ausflugstipp eignet sich der Deutsche Mühlentag 2012. Wie jedes Jahr findet auch in diesem am Pfingstmontag der Deutsche Mühlentag statt. ...
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