Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung

Die AHGZ ist das führende, wöchentlich erscheinende Medium rund um die Hotellerie und Gastronomie. Hier finden Sie News aus den Bereichen Tourismus, Aus- und Weiterbildung, Wirtschaft, Küche & Keller u.v.m. Außerdem erwartete Sie ein umfangreicher Regionalteil für alle Bundesländer.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung:

Stadthotellerie : Neuer General Manager im art’otel Cologne

20.03.2026 16:00

Hans de Waart hat die Leitung des zum Portfolio der Arena Hospitality Group gehörenden Lifestyle- und Kunsthotels am Kölner Rheinufer übernommen. ...

Cyberangriffe: HSMA mit Leitfaden für digitale Widerstandsfähigkeit

20.03.2026 15:00

Neues White Paper zeigt konkrete Maßnahmen zum Schutz sensibler Gästedaten und zur Absicherung komplexer Hotelsysteme. ...

Luxushotellerie : Mandarin Oriental meldet gute Zahlen

20.03.2026 14:00

Die Luxushotelgruppe steigert den RevPar zweistellig, gewinnt Marktanteile und treibt globale Expansion voran. ...

Statistisches Bundesamt: Gastgewerbeumsatz bricht im Januar ein

20.03.2026 13:00

Die Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie starten nicht mit Schwung ins neue Jahr. Das geht aus den offiziellen Zahlen hervor....

Spezielle Zielgruppe : Diese Hotels in Deutschland lieben Hunde

20.03.2026 12:00

Reisen mit Hund wird immer beliebter, die Nachfrage nach Unterkünften, in denen für Vierbeiner etwas geboten ist, steigt stetig. Viele Hotels halten mittlerweile maßgeschneiderte Angebote bereit....

Wachstum: Minor Hotels führt Marke iStay by NH in Deutschland ein

20.03.2026 11:00

Minor Hotels bringt die neue Midscale-Marke iStay by NH auf den deutschen Markt. Berlin ist der dritte Standort weltweit....

Hotelmarkt Köln: Gute Stimmung bei Hotels am Rhein

20.03.2026 10:00

Die Gäste- und Übernachtungszahlen in Köln waren 2025 auf Rekordniveau. Auch für 2026 sieht es positiv aus....

Nachwuchs: Fair Job Hotels geht in die Klassenzimmer

20.03.2026 09:00

Mit der Inside Scoop Hospitality Tour 2026 bringt der Verein die Chancen der Branche direkt an die Berufs- und Hotelfachschulen. ...

Interview: Big Mamma Group hat große Pläne für Deutschland

20.03.2026 08:00

Für Deutschland hat die hierzulande als Big Squadra firmierende Big Mamma Group große Pläne. So kündigt Deutschland-Chef Olivier Roux an....

Insolvenz: So viele Gastronomie-Pleiten wie seit 2011 nicht

20.03.2026 07:00

Mehr als 11.000 Insolvenzen in sechs Jahren: Die Krise der Gastronomie verschärft sich. Viele Menschen sparen beim Restaurantbesuch. Eine schnelle Erholung ist nicht in Sicht....

Fachmesse: Prowein treibt strategische Neuausrichtung voran

19.03.2026 17:30

Gestärkte Formate, mehr Fokus auf Einkäufer und ein breites internationales Angebot haben die diesjährige Ausgabe der Düsseldorfer Weinmesse geprägt. ...

Das neue ahgz E-Paper: Titelthema: Outdoor-Saison in der Gastronomie

19.03.2026 17:00

Nicht immer lacht die Sonne. Doch die richtige Ausstattung hilft, die Outdoor-Saison zu verlängern. Kreative Angebote und motivierte Teams sorgen für mehr Umsatz. ...

L’Art de Vivre Residenzen : Viel Know-how bei Berliner Masterclass

19.03.2026 16:00

Unter dem Titel „Herausforderungen im Umgang mit internationalen Gästen“ fand im Hotel Palace der dritte Tagesworkshop der Hotel- und Restaurant-Vereinigung statt. ...

Hotelansiedlung: Hotelprojekt in Osterode findet weder Investor noch Betreiber

19.03.2026 15:00

Im niedersächsischen Osterode am Harz soll ein Hotel mit 90 Zimmern entstehen. Trotz Gesprächen konnten aber bisher weder Investoren noch Betreiber dafür gefunden werden....

Zwei neue Profis: Wechsel bei F&B im The Charles Hotel München

19.03.2026 14:00

Das The Charles Hotel stellt die Führung des Food-&-Beverage-Bereichs neu auf und holt mit Caspar Bork als neuem Executive Chef und Anna Kleinle als Director of F&B zwei erfahrene Profis an Bord....

Datev-Mittelstandsindex März 2026: Moderate Zuwächse, aber kein Aufschwung in Sicht

19.03.2026 13:00

Das Gastgewerbe stabilisiert sich. Doch steigende Löhne drücken die Margen. Der aktuelle Datev-Mittelstandsindex im Überblick....

Guide Michelin Österreich: Amador und Steirereck führen das Feld an

19.03.2026 12:30

Der neue Restaurantführer für Österreich liegt vor. 101 Sternerestaurants werden präsentiert, darunter zwei mit der Maximalbewertung. ...

Interview: Wie nachhaltig ist der Einsatz von Künstlicher Intelligenz?

19.03.2026 11:00

Alexander Holst, Geschäftsführer im Bereich Sustainability bei Accenture in Deutschland, über den ökologischen Fußabdruck von KI, smarte Einstiegsstrategien für Unternehmen und die Zukunft des N...

Landesjugendmeisterschaften: Diese Nachwuchsgastgeber glänzen in Rheinland-Pfalz

19.03.2026 10:00

Die besten Auszubildenden traten um den Titel der Landesmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen an....

In eigener Sache: Deutscher Hotelkongress und Hotelier des Jahres 2027 zurück in Frankfurt

19.03.2026 09:00

Der Deutsche Hotelkongress und die Gala Hotelier des Jahres finden am 19. und 20. April 2027 in Frankfurt am Main statt. Damit kehren die Veranstaltungen in ihre Heimat zurück. ...

Internationales Geschäft: Top-Manager verlässt die Dertour Group

19.03.2026 08:00

Nach 25 Jahren scheidet Leif Vase Larsen auf eigenen Wunsch bei der Dertour Group aus. Als CEO International ist er für das Geschäft in wichtigen europäischen Quellmärkten wie Skandinavien und Gro...

Seminaris: Neuer Chef im Campus Hotel Berlin

19.03.2026 07:00

Mario Bratović übernimmt als General Manager das Seminaris Campus Hotel Berlin....

Gourmetgastronomie: Großes Update fürs Ammolite

18.03.2026 17:30

Neues Interieur, begehbare Weinkammer und ein eigens konzipiertes Sounddesign: Das 2-Sterne-Restaurant unter der Leitung von Spitzenkoch Peter Hagen-Wiest schlägt ein frisches Kapitel auf....

Positionierung: Großer Umbau im Bodenmaiser Hof

18.03.2026 17:00

Vor drei Jahren feierte das 4-Sterne-superior-Hotel im Bayerischen Wald sein 100-jähriges Bestehen. Nun wird an- und umgebaut. Was genau geplant ist....

Finance & Contracting: Philippe Seefeld wechselt zu Signo Hospitality

18.03.2026 16:00

Philippe Seefeld ist neuer Head of Finance & Contracting beim Hotelbetreiber Signo Hospitality. Was seine Aufgaben sind....