Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung

Die AHGZ ist das führende, wöchentlich erscheinende Medium rund um die Hotellerie und Gastronomie. Hier finden Sie News aus den Bereichen Tourismus, Aus- und Weiterbildung, Wirtschaft, Küche & Keller u.v.m. Außerdem erwartete Sie ein umfangreicher Regionalteil für alle Bundesländer.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung:

Niedrige Mehrwertsteuer verlängert: Wie die Schweiz ihre Hotels steuerlich verwöhnt

15.08.2025 18:29

In Deutschland fällt auf Hotelübernachtungen statt der klassischen 19 Prozent nur 7 Prozent Mehrwertsteuer an. Noch deutlich niedriger ist der Satz in der Schweiz. Und nun soll er vorzeitig verläng...

Urlaubsplanung mit KI: TUI führt Chatbot "Theo" ein

15.08.2025 16:54

Der Reisekonzern TUI feilt an seiner Customer Experience. Der KI-basierte Dialog mit den Kunden spielt dabei eine wesentliche Rolle. ...

Rocco Forte Hotels: The Carlton Mailand startet im Herbst

15.08.2025 16:00

Das Luxushotel soll im November eröffnen. Die 71 Zimmer und Suiten sind wie private Mailänder Residenzen gestaltet. ...

Inflation: Preisanstieg bleibt im Juli stabil

15.08.2025 15:00

Die Inflationsrate in Deutschland bleibt im Vorjahresvergleich bei 2 Prozent, identisch zur Teuerung im Juni. Dies zeigt eine Erhebung des Destatis. ...

Vegane Burger: Israelisches Rezept, Frankfurter Küche

15.08.2025 14:44

Unter dem Namen Life Meat bringt Nana Food Supply einen eigenen Fleischersatz für Gastronomen auf den Markt....

Hotelneueröffnung: Aliée Istanbul setzt auf Spitzenküche

15.08.2025 14:30

Das Aliée Istanbul hat eröffnet. Im Fokus stehen die Küche des ehemaligen 3-Sterne-Kochs Thomas Bühner, Kunst und Wellness. ...

Digitalisierung: Wo kleine Betriebe anfangen sollten

15.08.2025 13:30

Auch kleine Betriebe müssen sich digitalisieren. Aber wie? Ein Gastbeitrag von Software-Experte Louis Pille....

Alkoholfreies Konzept: Neuer Barchef für Bonvivant Berlin

15.08.2025 12:00

Martin Wolf wird Barchef im Bonvivant Berlin. Der Fokus sind alkoholfreie Cocktails, vegane Zutaten und die „Kein Wein“-Karte seines Vorgängers. ...

Top 50 Prognosen: Gewinne unter Druck

15.08.2025 11:30

Die großen Hotelgruppen sehen weniger Chancen, höhere Zimmerpreise durchzusetzen. Um weiter Gewinn zu machen, müssen Kosten gespart werden....

Preisstudie: Nordsee ist Preisführer der deutschen Küstenregion

15.08.2025 11:00

Die Übernachtungspreise an der Nordsee liegen in der Hauptsaison deutlich über denen der Ostsee. Sylt führt mit durchschnittlich 302 Euro die Nacht....

Vom Touristiker zum Gastgeber: Sören Hartmanns griechischer Neustart

15.08.2025 10:30

Sören Hartmann war lange in Führungsrollen bei TUI, Robinson und Dertour Group. Wie ist es, nun als Hotelier zu agieren? ...

Digital Hotel Day 2025: Deep Dive in die digitale Welt

15.08.2025 10:00

Der Digital Hotel Day rückt neue EU-Regeln, die Rolle großer Plattformen und KI in der Hotellerie in den Mittelpunkt. Noch gibt es Frühbucherrabatt....

Gastbeitrag: Das sollten Unternehmen beim Kauf eines E-Autos beachten

15.08.2025 08:56

Welche Fallstricke Unternehmen bei der Umstellung auf Elektromobilität vermeiden sollten, erklärt Mobilitätsexperte Alexander Schuh in seinem Gastbeitrag....

Neueröffnung: Zora Klipp bringt Weidenkantine nach Ottensen

15.08.2025 07:00

Hamburg bekommt eine zweite Weidenkantine: TV-Köchin Zora Klipp eröffnet gemeinsam mit ihren Geschwistern den dritten Betrieb in der Hansestadt....

Das neue ahgz E-Paper: Titelthema: Nachhaltigkeit

14.08.2025 17:00

Drei ganz unterschiedliche Hotelkonzepte zeigen auf, wie Nachhaltigkeit in der Hospitality gewinnbringend umgesetzt wird....

Skandinavisches Flair: Hygge im Flachauer Familienhotel Felsenhof

14.08.2025 16:45

Inmitten der Salzburger Alpen versprüht das Familienhotel Felsenhof nach einem umfangreichen Umbau neuen Charme und ganz viel Hygge – dem dänischen Geheimnis für Glück....

Personalie: 25-Jähriger übernimmt Leitung im Hotel Hochsölden

14.08.2025 16:30

er 25-Jährige Robin Schmidt hat die Leitung eines traditionsreichen Hotels in Hochsölden übernommen....

Vegane Küche: Bald Aus für "Veggie Chicken Burger"?

14.08.2025 16:00

Ein Vorschlag der EU-Kommission soll ein Verbot für 29 Begriffe rund um Fleischersatz-Produkte erwirken. Die Vegane Gesellschaft Österreich warnt vor den Folgen einer solchen Entscheidung....

Kurzreisen: Get Away Group erwirbt Wellness-Reiseportal

14.08.2025 15:30

Die Get Away Group hat die Marke und Domain Beauty24.de nach einer Insolvenz erworben. Die Wellness- und Gesundheitskurzreisen werden neu positioniert – mit Chancen für Hotelpartner. ...

Erstes Halbjahr: Bayerns Wirte machen weniger Umsatz

14.08.2025 15:00

Vor allem Restaurants beklagen Einbußen. Doch es gibt auch Wachstum im Gastgewerbe. Die Beschäftigung sinkt....

Modernisierung: Neue Zimmer für Tiroler Lanersbacher Hof

14.08.2025 14:00

Das Hotel im Tuxertal hat 13 Zimmer und Suiten im alpinen Stil umgestaltet. Die neue Diamant-Suite verfügt über eine Wohnfläche von 70 Quadratmetern. ...

FMTG: Warum Falkensteiner auf Mixed-Use-Konzepte setzt

14.08.2025 13:30

30 Jahre Familienhotellerie: Aufsichtsratvorsitzender Erich Falkensteiner und CEO Otmar Michaeler skizzieren im ahgz-Interview die Strategie der Gruppe....

Airbnb: „Aggressive“ Expansion in Hotelmarkt geplant

14.08.2025 12:00

Nach einem erfolgreichen zweiten Quartal gibt Airbnb-CEO Chesky bekannt, dass das Unternehmen mit mehr Nachdruck in den Hotelmarkt einsteigen will. ...

Director Direct: Lukas Karrer verlässt Hotelplan Suisse

14.08.2025 11:28

Um die bereichsübergreifende Kooperation zu stärken, wird bei Hotelplan Suisse im Bereich Direct Business eine Neuorganisation vorgenommen. ...

E-Mobilität & Gastronomie: Zu Tisch bei Tesla

14.08.2025 11:00

Tesla kombiniert in Hollywood ein Restaurant, Supercharger und Drive-In-Kino. Auch Roboter sollen hier künftig zum Einsatz kommen....