Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung

Die AHGZ ist das führende, wöchentlich erscheinende Medium rund um die Hotellerie und Gastronomie. Hier finden Sie News aus den Bereichen Tourismus, Aus- und Weiterbildung, Wirtschaft, Küche & Keller u.v.m. Außerdem erwartete Sie ein umfangreicher Regionalteil für alle Bundesländer.

Betreiber-URL: https://www.ahgz.de
RSS-Feed-URL: https://www.ahgz.de/rss/ahgz.rss

Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung:

L’Art de Vivre Residenzen : „Von erfahrenen Mentoren lernen“

01.05.2025 12:00

Drei kostenlose Masterclasses für junge Service-Profis finden in diesem Jahr statt. Es gibt noch freie Plätze – und ein Kontingent für ahgz-Leser. ...

Grillen: Neue Cuts für den Rost: Das Pettorina

01.05.2025 09:00

Damit mal was anderes als Rump- und Nackensteak auf den Grill kommt: Tipps von Fleischsommelier Christoph Grabowski. Teil 2: Das Pettorina....

Hotelimmobilien: Accorinvest will als Essendi weiter zukaufen

30.04.2025 17:37

Accorinvest ändert seinen Namen in Essendi. Es ist für den Hotelbetreiber ein Schritt hin zur vollständigen Unabhängigkeit vom einstigen Mutterkonzern Accor. Zudem will er weitere Hotels kaufen. ...

Wyndham: Super 8 kommt nach Spanien und Portugal

30.04.2025 17:00

Wyndham und Soliteight planen den Eintritt der Economy-Marke in den portugiesischen und spanischen Markt. Sie kommen der steigenden Nachfrage nach gehobenen Budget-Unterkünften entgegen. ...

Interview Neusta-Experten: Was Googles KI-Revolution für die Touristik bedeutet

30.04.2025 15:00

Google zeigt bei Suchanfragen "Übersichten mit KI" an und integriert KI-Anwendungen in die Tools für Flüge und Unterkünfte. Wie dies die Reisesuche verändert....

Allsun Hotels: Neuer Direktor Food & Beverage

30.04.2025 14:00

Miguel Millera ist der neue Direktor des gastronomischen Angebots der Hotelkette Allsun. Er legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und will die kulinarische Identität der Kette schärfen. ...

Jubiläum: Familie Winkler feiert zehn Jahre Dolomitenhof

30.04.2025 13:00

Seit 2015 führt die Hoteliersfamilie Winkler den Dolomitenhof in Tristach bei Lienz. Zum zehnten Jahrestag sind Festlichkeiten und kulinarische Neuheiten geplant. ...

Top 100 Markenhotels: Vorsichtig optimistisch geht’s voran

30.04.2025 12:44

Trotz anhaltender Unsicherheit investieren Betriebe weiter in die Hotels. So blicken die Top 100 Markenhotels in die nahe Zukunft....

Bayerntourismus: Kostenloses Tool zur Einbindung touristischer Inhalte

30.04.2025 12:00

Das Open-Data-Projekt BayernCloud Tourismus (BCT) stellt das neue sogenannte Entdecker-Widget vor. Hotels können damit kostenlos touristische Inhalte auf ihre Website einbinden....

Hotelwäsche: So wird alles sauber

30.04.2025 11:00

Selbst waschen, waschen lassen oder teils, teils – welche Lösungen Hoteliers für die Textilreinigung finden....

Mandarin Oriental: Gründungshotels werden renoviert

30.04.2025 10:00

Die ersten zwei Hotels von Mandarin Oriental in Hongkong und Bangkok werden neu gestaltet. Hierzu wendet das Unternehmen mehr als 100 Millionen US-Dollar auf. ...

Jahreszahlen : Motel One meldet Rekordumsatz

30.04.2025 09:10

Die Münchner Budget-Design-Kette kratzt an der Milliarde. Aufwärtstrend in herausforderndem Marktumfeld. ...

Marriott Hamburg: Neues Zimmerdesign nach Renovierung

30.04.2025 09:00

Das Haus hat seine Zimmer und Suiten renoviert und neu designt. Seit Februar ist zudem das Restaurant Cast Iron Grill wieder geöffnet. ...

Gerichtsurteil: Party-Video auf Sylt: Verfahren eingestellt

30.04.2025 08:30

Knapp ein Jahr nach dem Eklat um rassistische Gesänge zum Party-Hit «L’amour toujours» in einer Bar auf Sylt sind die Verfahren überwiegend eingestellt worden. ...

Hotelimmobilien: So entwickelt sich NRW

30.04.2025 07:00

Übernachtungen steigen weiter, aber es sind kaum neue Hotels in Sicht, so das Fazit der Schollen Hotelberatung. Die Unterschiede zwischen den einzelnen Städten sind aber groß....

Koch des Jahres 2025: Das Halbfinale kündigt sich an

29.04.2025 18:00

Am 26. Mai verwandelt sich das Kameha Grand Bonn in einen Hotspot der Köchezunft. Wie der Entscheid abläuft. ...

Markteintritt : Erstes Zleep Hotel in Deutschland gestartet

29.04.2025 17:00

In Kelsterbach nahe Frankfurt, hat die zu Steigenberger gehörende Economy-Lifestyle-Marke ihr erstes Haus eröffnet. Was das Haus auszeichnet. ...

Tiefkühlprodukte: Allrounder in der Profi-Küche

29.04.2025 16:00

In Restaurantküchen und in der Systemgastronomie erweisen sich Tiefkühlprodukte längst als unverzichtbar. Diverse Fertigungsstufen erlauben Anpassungen. ...

Verkauf an Investor: Sabre trennt sich von seiner Hotelsparte

29.04.2025 15:00

Der Travel-Tech-Anbieter Sabre speckt weiter ab. Nach dem Verkauf der Business-Travel-Sparte Get There trennt sich der US-Anbieter nun auch von seiner Hotelsoftware. Ein Investor übernimmt....

Genuss-Michel 2025: Diese Betriebe prägen Hamburgs Gastronomieszene

29.04.2025 14:00

In Hamburg wurde am Montagabend zum siebten Mal der Genuss-Michel verliehen. Die Auszeichnung ging an herausragende gastronomische Betriebe....

Interview Sébastien Bazin : „Die Hotelindustrie hat drei Antriebe“

29.04.2025 13:00

Accor Chairman & CEO Sébastien Bazin ist nicht auf Social Media aktiv, hat kein Konto bei Amazon und bestellt kein Uber. Im ahgz-Interview spricht er über seine digitale Enthaltsamkeit sowie über ...

Radisson Blu: Neueröffnung in Wien

29.04.2025 13:00

Das Triest Hotel unter dem Dach der Marke Radisson ist am Start – an prominentem Standort. ...

Tourismusmarkt: Übernachtungen auf Campingplätzen auf Rekordkurs

29.04.2025 12:00

2024 haben so viele Menschen auf deutschen Campingplätzen übernachtet wie noch nie. Die Folge sind Preiserhöhungen. ...

Markenhotels: Die Top 100 wachsen moderat

29.04.2025 10:45

Im exklusiven ahgz-Ranking der Top 100 Markenhotels 2024 verteidigen die beiden Spitzenreiter ihren Platz. Trotz schwieriger Rahmenbedingungen ergibt sich insgesamt ein Umsatzplus....

Restrukturierung: Betriebe der Mahavi Group melden vorläufige Insolvenz an

29.04.2025 10:00

Ein Projekt im Rahmen der Olympischen Spiele in Paris führte zur finanziellen Schieflage von Restaurants der Mahavi Group....