Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung

Die AHGZ ist das führende, wöchentlich erscheinende Medium rund um die Hotellerie und Gastronomie. Hier finden Sie News aus den Bereichen Tourismus, Aus- und Weiterbildung, Wirtschaft, Küche & Keller u.v.m. Außerdem erwartete Sie ein umfangreicher Regionalteil für alle Bundesländer.

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Wechsel am Herd : Ole Liese ordnet Küchenleitung neu

02.02.2026 17:00

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker stellt seine gastronomische Ausrichtung neu auf. Ab Februar 2026 übernimmt Sascha Kurgan die Position des Küchendirektors: ...

Neupositionierung: Dreifach-Wechsel für Andaz-Hotel in Wien

02.02.2026 16:30

Das Andaz-Hotel in Wien, dessen Immobilie einer der insolventen Signa-Gesellschaften gehörte, hat einen neuen Eigentümer aus Deutschland. Auch der neue Betreiber kommt von dort. Zudem wechselt auch ...

Luxushotellerie: Vom Henssler nach Weissenhaus

02.02.2026 16:13

Das Private Nature Luxury Resort hat mit sofortiger Wirkung einen neuen Hotel Manager berufen. ...

Hotelimmobilien: Felix Müller wird Director Hotel Project Management bei Iremis

02.02.2026 16:00

Das Immobilienmanagementunternehmen mit Sitz in Luxemburg setzt auf aktives Asset Management. Dieses Jahr steht die Neupositionierung des Pullman Dresden an....

Nach dem Sauerland-Schock: Sunderland-Besitzer schließt weiteres Hotel

02.02.2026 15:00

Kaum war die überraschende Schließung in Sundern publik, wurde bekannt: Der Eigentümer soll nahezu zeitgleich bekannt gegeben haben, ein weiteres Haus dichtmachen zu wollen. ...

Insolvenz im Jubiläumsjahr: Traditionshotel Bösehof kämpft um Sanierung

02.02.2026 14:00

Ausgerechnet zum 200. Geburtsjahr muss das Romantikhotel nahe der Nordsee beim Amtsgericht Cuxhaven Insolvenz anmelden. Was jetzt passiert....

Ambiente Talk & Tour: Welchen Unterschied Tabletop beim Gästeerlebnis macht

02.02.2026 12:30

Der gedeckte Tisch in Hotels und Restaurants ist eine Visitenkarte für das Haus. Bei der Ambiente Talk & Tour der ahgz zeigt Sommelier Alexander Kohnen, wie die Auswahl von Gläsern und Geschirr geli...

Chemnitz: Lichterkette für Erhalt des Congress Hotels

02.02.2026 12:15

Das Aus für das Congress Hotel gleicht einem Stich ins Herz von Chemnitz. Wie kann es weitergehen?...

Digitalisierung: Dehoga stellt neue KI-App vor

02.02.2026 11:30

Newsfeed, Chat-Möglichkeiten und Checklisten: Das alles können Mitglieder in der neuen Dehoga-App abrufen. Damit will sich der Verband digitaler aufstellen....

Von Mainz nach Frankfurt: JW Marriott mit neuem GM

02.02.2026 10:45

Ein neuer Monat, ein neuer Posten: Holger Hanselmann startet im Februar als GM im JW Marriott Frankfurt....

Hotelimmobilien: So behaupten sich Privathotels

02.02.2026 10:00

Die Kettenhotellerie ist im DACH-Raum seit Jahren auf dem Vormarsch und gewinnt Marktanteile. Wie können Privathotels ihre Stärken ausspielen und im Wettbewerb bestehen?...

ANZEIGE Fibo: Wellness-Trend & Business-Treiber: Longevity für Hospitality

02.02.2026 08:00

Schlaf, Ernährung, Bewegung, Recovery, mentale Gesundheit und ganzheitliches Wohlbefinden – das sind die zentralen Themen, die den globalen Longevity-Boom prägen. Und genau diese Themen setzt die ...

Marktstudie: Mehr Gäste, niedrigere Bons

02.02.2026 06:00

Wie reagieren die Gäste nach der Mehrwertsteuersenkung zum Jahresbeginn? Die Auswertung eines Kassenanbieters liefert erste Anhaltspunkte....

Jubiläum auf Usedom: Strandhotel Ostseeblick wird 30

01.02.2026 08:00

Die gemeinsame Geschichte der Inhaberfamilie Wehrmann mit dem Strandhotel Ostseeblick hat sogar schon vor 90 Jahren begonnen. Der Neustart nach der Wiedervereinigung ist nun 30 Jahre her....

ITB 2026: Geballtes Fachwissen beim Kongress zur Messe

31.01.2026 06:33

Parallel zur Tourismus-Fachmesse in Berlin läuft der ITB Berlin Kongress 2026: 17 Themen-Tracks, 200 Sessions und mehr als 400 Experten auf der Bühne....

Human Resources: „Wir lernen und wachsen“

30.01.2026 17:02

Ausführungen zur Unternehmenskultur und zu den HR-Belangen beim Hotelbetreiber Windrose Hospitality von Claire Hesse-Mainusch, Head of People & Culture....

Expansion: FMTG übernimmt Resort auf Sardinien

30.01.2026 16:00

Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) übernimmt zum 1. Februar 2026 im Rahmen eines 18-jährigen Pachtvertrags das Arbatax Park Resort auf Sardinien....

Konzernhotellerie : Hyatt besetzt Führungsposition der Inclusive Collection

30.01.2026 15:20

Zum 1. März 2026 übernimmt Maria Zarraluqui die Rolle der Senior Vice President, Global Hyatt Inclusive Collection Growth and Owner Relations. ...

Nach Rebranding: Startschuss für das Hyatt Regency Vilamoura Algarve

30.01.2026 15:00

Das Hyatt Regency Vilamoura Algarve wurde nun eröffnet. Es handelt sich dabei um die neueste Ergänzung des Hyatt-Regency-Markenportfolios in Portugal. Zuvor wurde ein Rebranding vorgenommen: Das Hau...

Burghardt Foodgroup: Beste Nüsse für Gäste – weg vom Mainstream

30.01.2026 14:00

Das Unternehmen verbucht mit seiner Marke Burghardt Delicious großen Erfolg. Im Mittelpunkt: Nüsse, Nuss- und Snackmixes für die gehobene Hotellerie und Gastronomie. Gründer und CEO Denis Burghard...

Rheingau Gourmet & Wein Festival: Abschiedsparty im Kronenschlösschen

30.01.2026 13:30

Spitzenköche aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden kommen zum Abschluss des Rheingau Gourmet & Wein Festivals im Kronenschlösschen zusammen und präsentieren an zehn Kochstationen ihr Könne...

Luxushotellerie : Palais Coburg wird zum Private Guesthouse

30.01.2026 13:00

Das Wiener Palais Coburg wird umfassend renoviert und soll im Sommer 2026 wiedereröffnen. Was alles geplant ist. ...

b'mine Düsseldorf: Neuer Küchenchef für das The Roof-Restaurant

30.01.2026 12:00

Andreas Fellen verantwortet seit Januar die kulinarische Ausrichtung des The Roof-Restaurants im b’mine Düsseldorf....

Unternehmerverband: Mittelständler enttäuscht von Bundesregierung

30.01.2026 11:28

m Bundestagswahlkampf versprach CDU-Chef Friedrich Merz, die Wirtschaft wieder anzukurbeln. Der Mittelstand vermisst Taten....

Akquisition: Blackrock erwirbt Excelsior Hotel in München

30.01.2026 10:45

Der US-Investor BlackRock Real Estate übernimmt das Excelsior Hotel in der Nähe des Münchner Hauptbahnhofs....