Der Blog für Zöliakiebetroffene, also für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Hier gibts Reisetipps, Rezepte und Informationen rund um ein glutenfreies Leben.
Rosenkohl-Hack-Auflauf glutenfrei
Bei uns darf es im Winter gern mal deftig sein.
Und so ein Auflauf mit Rosenkohl, Kartoffeln, Hackfleisch und ganz viel Käse ...
Rezept: glutenfreie Nuss-Haferflocken-Plätzchen
Weihnachten kommt ja immer so plötzlich und in diesem Jahr bin ich echt spät dran mit Plätzchen backen.
Auch desh...
Urlaub in Ägypten - glutenfrei
Bei unserer Urlaubsplanung für Ägypten bin ich sehr oft auf Berichte gestoßen, wie schwierig die glutenfreie Verpflegung hier sei.
...
Urlaub in Chalkidiki/Griechenland - glutenfrei
Unseren Sommerurlaub 2022 haben wir mal wieder in Griechenland verbracht. Irgendwie zieht es uns immer wieder dorthin. Wir...
Rezept: schnelle Kokosplätzchen glutenfrei
Kennt Ihr das auch? Es ist kurz vor Weihnachten. Familie, Freunde und Kollegen, alle erzählen von ihren Backerfolgen oder br...
Rezept: Mooskuchen glutenfrei
Diesen Kuchen habe ich schon vor meiner Zöliakiediagnose geliebt. Glücklicherweise funktioniert er auch als glutenfreie Variante super. D...
Urlaub in Gran Canaria - glutenfrei
Im November 2021 haben wir uns nach langer Corona-Reise-Durststrecke eine kurze Auszeit auf Gran Canaria gegönnt. Wir wollten vor de...
Rezept: Käsebrötchen, glutenfrei
Für die glutenfreien Käsebrötchen braucht ihr weder Mehl noch Hefe. Dadurch sind sie schnell fertig. Ich finde sie besonders zu
...
Rezept: Ofenlachs, glutenfrei
Wenn es mal wieder schnell gehen muss....kann es trotzdem lecker und gesund sein. Der Ofenlachs ist ruck zuck fertig und ist
super e...
Urlaub: Rostock und Warnemünde, glutenfrei
Im September 2021 war ich einige Tage dienstlich in Rostock und Warnemünde. Nach langer Zeit endlich wieder am Meer. Das war...
Türkei Urlaub - Türkische Riviera, Side - glutenfrei
Die Türkische Riviera * ist bei deutschen Urlaubern sehr beliebt, vor allem auch bei
Familien.
Der Flu...
Rezept: Gefüllter Osterkranz, glutenfrei
Ein Osterkranz ist ein Klassiker zu Ostern und diese gefüllte Variante ist besonders lecker und saftig. Es ist etwas Arbeit, a...
Rezept: Fluffige Muffins mit Schokostücken, glutenfrei
Die Muffins sind schnell gemacht und besonders bei Kindern sehr beliebt. Sie sind extrem fluffig und saftig. Kaum...
Urlaub auf den Malediven, glutenfrei
Ein Urlaub auf den Malediven ist für viele Menschen ein Traum. Auch bei mir stand dieser Traum ewig auf der Liste meiner Wunschziel...
Rezept: Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei
Tomatenbutter mit Knoblauch, eine tolle und leckere Kombination. Ideal zum Grillen oder für Racletteabende. Passt super ...
Rezept: Kokosplätzchen mit weißer Schokolade, glutenfrei
Kokos, weiße Schokolade und Zimt, das klingt schon so lecker. Und mit ein paar Zutaten mehr, kann man daraus ...
Rezept: Kokosherzen ohne Ei, glutenfrei
Kokos und Rum, klingt irgendwie nach Karibik und Sonnenschein. Aber als Plätzchenzutaten passen sie auch auch super zu Weihnacht...
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