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Einfach Kochen und Mehr
Einfach kochen und backen - Freude beim Essen. Einfach kochen! Einfache und leckere Rezepte entsprechend dem Motto einfach kochen und backen, besonders auch für Brotbackautomaten.
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Brühreis – eine würzige Beilage
22.03.2023 13:17
Kein Eintopf sondern eine würzige Beilage Ich liebe Brühreis und das ist bei mir nicht der allseits bekannte Eintopf sondern Reis, der mit Gemüse- oder Fleischbrühe zubereitet wird. Wichtig sind n...
Jakobsmuscheln in Sahnesauce
15.03.2023 13:16
Kürzlich fielen mir Jakobsmuscheln in die Hände. Ich liebe diese Muschelart, denn sie ist zart, besitzt einen nussigen Geschmack und lässt sich ganz einfach zubereiten. Frische Jakobsmuscheln erhä...
Buchweizen-Pfannkuchen
21.02.2023 20:31
Ein glutenfreier Pfannkuchen Ja, wer mag sie nicht die Pfannkuchen und wer erinnert sich nicht an das Märchen vom dicken fetten Pfannkuchen, der kantapper, kantapper aus der Pfanne herausspringt und ...
Obstsalat
18.02.2023 14:42
Ein frisches leckeres Dessert Auf der Suche nach einem leckeren Dessert, stösst man in der Regel früher oder später auf Obstsalat. Die Variationen können vielfältig sein, da man unterschiedliches...
Kartoffel-Karotten-Stampf
09.02.2023 14:35
Eine leckere Gemüsebeilage Wer auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Gemüsebeilage ist, der stößt sicherlich bald auf Rezepte für Kartoffel-Karotten-Stampf. Als Gemüsegläschen aus der...
Dinkelbrot
02.02.2023 22:06
Ein knuspriges Dinkel-Roggenmischbrot mit Sauerteig Heute möchte ich mal ein Dinkelbrot vorstellen. Ich bereite es aus normalem Dinkelmehl Typ 630 mit etwas Roggenvollkornmehl und Sauerteig. Dinkelme...
Lokal oder online – Zutaten erwerben
26.01.2023 15:01
Salz verzweifelt gesucht Warum ich mir die Frage stelle ob ich meine Zutaten lokal oder online erwerben soll. Ich möchte mal auf den speziellen Fall von Salz eingehen. Ja, eigentlich gibt es überall...
Tajine mit Rindfleisch
25.01.2023 13:55
Ein marokkanisches Schmorgericht Tajine kann sowohl das typische Kochgeschirr als auch das in diesem Kochgeschirr zubereitete Schmorgericht sein. Wer etwas mehr zum Thema Tajine nachlesen möchte, dem...
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