Gourmet Report - News für Feinschmecker

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Eine unausgesprochen deutliche Ansage

08.12.2025 17:37

Lange ist es her, als das Kronenschlösschen in Hattenheim seinen ersten Stern erhielt. 1990 war es, als Franz Keller den begehrten Macaron nach Eltville holte, sein Nachfolger Patrik Kimpel holte 201...

Studie: Was Restaurantgäste wirklich erwarten

08.12.2025 08:48

Was Restaurantgäste wirklich erwarten: Ein freundlicher Empfang, ein sauber gedeckter Tisch und ein warmes Gericht ohne lange Wartezeit – diese „einfachen“ Dinge gelten in Deutschland als Erfol...

MICHELIN Peking 2026

07.12.2025 08:14

Der MICHELIN Peking 2026 feiert die Entwicklung der Hauptstadt Chinas als Weltmetropole für Spitzengastronomie. Mit insgesamt 99 empfohlenen Restaurants, darunter 2 Drei-Sterne-Häuser, 6 Zwei-Sterne...

Berliner Meisterköche 2025: Die Preisträger, Konzepte und Trends auf einen Blick

06.12.2025 08:53

Die Berliner Meisterköche 2025 spiegeln die gastronomische Kraft der Hauptstadt – innovative Spitzenküche, nachhaltige Konzepte, starke Persönlichkeiten. Die Preisträger und ihre Betriebe stehen...

À la carte speisen im „Aubergine“* in Starnberg

06.12.2025 01:04

Das Gourmetrestaurant Aubergine unter Leitung von Maximilian Moser (40) gilt als kulinarischer Leuchtturm der Region StarnbergAmmersee südlich von München. Seit 2014 durchgehend mit einem MICHELIN-S...

Kristof Mulack

05.12.2025 08:45

Kristof Mulack will „Neue Berliner Küche – kreativ, regional und kompromisslos“ und klassische Berliner Gerichte neu interpretieren. Der Beitrag Kristof Mulack erschien zuerst auf Gourmet Repo...

Das beste Restaurant der Welt: Schwarzwaldstube erneut auf Platz 1 bei La Liste 2026

04.12.2025 08:03

Das beste Restaurant der Welt: Die „Schwarzwaldstube“ behauptet sich an der Weltspitze der Haute Cuisine. Im aktuellen Meta-Ranking von La Liste, dem internationalen „Guide der Guides“, schaff...

Timon Lohrengel und Marcel Jücker sind die neuen Corporate Executive Chefs der Hapag-Lloyd Cruises

03.12.2025 08:35

Die Corporate Executive Chefs Timon Lohrengel und Marcel Jücker verantworten die gastronomische Weiterentwicklung auf allen fünf Schiffen – den Luxusschiffen EUROPA und EUROPA 2 und den drei Exped...

Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin

02.12.2025 08:25

Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin. Lukas Bachl übernimmt als Executive Chef die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche des Hauses Der Beit...

KI-Roboter kocht im Supermarkt – Innovation oder Marketing-Gag?

01.12.2025 08:21

KI-Roboter kocht im Supermarkt: Mit „Fresh & Smart“, einem vollautonomen KI-Roboter-System zur Zubereitung frischer Gerichte, startet ein Pilotprojekt Der Beitrag KI-Roboter kocht im Supermar...