Gourmet Report - News für Feinschmecker

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Der Feinschmecker kürt die „Top 30 unter 30“ der Spitzengastronomie 2026

12.06.2026 08:58

Der Feinschmecker kürt die "Top 30 unter 30" der Spitzengastronomie 2026: Die aktuelle Ausgabe porträtiert 30 Persönlichkeiten, die stellvertretend für einen grundlegenden Kulturwandel in der Fine...

Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå „Lokalhelden gesucht“

11.06.2026 08:12

Katrin Koch gewinnt mit dem kropkå: Mit der Auszeichnung ehren VistaPrint und die Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto gastronomische Kleinbetriebe, die sich durch Handwerk, unternehmerische Hal...

Arbeitskosten im Gastgewerbe 2025 auf Rekordhoch: 27,40 Euro pro Stunde

10.06.2026 08:48

Die Arbeitskosten im deutschen Gastgewerbe sind im Jahr 2025 auf durchschnittlich 27,40 Euro je geleistete Arbeitsstunde gestiegen. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit . Im Jahr 2020 ...

Jamaika: Wie visionäre Unternehmer die kulinarische Welt jenseits von Rum und Blue Mountain Coffee erobern

09.06.2026 08:28

Jamaika war lange Zeit vor allem für zwei kulinarische Exportschlager bekannt: den berühmten Blue Mountain Coffee und den weltweit verehrten Jamaican Rum. Doch während diese Ikonen weiterhin ihren ...

HOGA Nürnberg 2027

08.06.2026 08:29

Die HOGA Nürnberg 2027 findet vom 17. bis 19. Januar 2027 statt. Fachlicher Träger der Veranstaltung ist der DEHOGA Bayern. Die Messe wird von der FOODSpecial des Service-Bundes begleitet. Die Veran...

MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants und zehn Neueinsteiger

07.06.2026 09:05

Die neue Ausgabe des Guide MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026 ist erschienen und sorgt für große Aufmerksamkeit in der belgischen und luxemburgischen Gastronomieszene. Bei der feierlichen Prä...

BENEN-DIKEN-HOF eröffnet KÖKKEN RESTAURANT & WEINBAR

06.06.2026 08:40

Mit dem KÖKKEN RESTAURANT . WEINBAR eröffnete im Frühjahr 2026 ein eigenständiges gastronomisches Konzept auf Sylt – nur 150 Meter vom Stamnhaus entfernt Der Beitrag BENEN-DIKEN-HOF eröffnet K�...

25 Jahre FACIL** Berlin

05.06.2026 08:26

Hoch über dem Potsdamer Platz, in der fünften Etage des THE MANDALA Berlin, feiert eines der exklusivsten Zwei-Sterne-Restaurants Berlins einen runden Geburtstag. Das FACIL wird 25 Jahre alt – und...

Reisebericht: Auf der MS Europa 2 von Teneriffa nach Bilbao

04.06.2026 08:02

Eigentlich wollten wir ja nicht mehr mit der Hapag-Lloyd fahren, nach der desaströsen Erfahrung vor ziemlich genau drei Jahren. Aber mittlerweile gibt es den Kapitän nicht mehr und auch das Manageme...

Studie: Leinöl länger haltbar und mit weniger Bitterstoffen

03.06.2026 08:57

Forscher des Leibniz-Instituts entwickeln schonendes Verfahren mit Bleicherde: Cyclolinopeptide werden um über 80 % reduziert – Omega-3-Gehalt bleibt erhalten. Alle Details zur Studie 2026. Studie:...