DER SPIEGEL - Ernährung | RSS Verzeichnis

Longevity: Ein Jahr im Selbstversuch – hat sich mein Leben verändert?

22.01.2026 05:30

Woran ich mal sterben könnte und wie ich mein Leben ändern müsste, erfuhr ich vor einem Jahr. Heute meditiere und faste ich. Die Frage ist: Lebe ich dadurch wirklich gesünder und länger?

Adipositas und Zuckersteuer: Leopoldina empfiehlt Besteuerung von Zucker

21.01.2026 13:59

»In Deutschland gibt es eine Adipositas-Epidemie«: Die Leopoldina zeigt sich besorgt über Übergewicht bei Kindern und Erwachsenen. Helfen könnte ein Schritt nach britischem Vorbild.

Abnehmen und Diät: Die drei größten Fehler und wie man sie mit kleinen Tricks umgeht

08.01.2026 13:56

Viele Menschen wissen, wie gesunde Ernährung aussieht, doch sie scheitern im Alltag. Die Diätologin Katharina Miedzinska-Baran verrät die drei größten Fehler. Und wie man sie mit kleinen Tricks u...

Veganuary: Einen Monat vegan ernähren - was bringt es? Worauf sollte man achten?

06.01.2026 15:53

Im Januar verzichten viele Menschen freiwillig auf tierische Produkte. Die Ernährungswissenschaftlerin Birgit Jähnig sagt, auf welche Nährstoffe man achten muss und für wen Veganismus nicht zu emp...

Ernährung: Wie wir verhindern, dass Zusatzstoffe unser Sättigungsgefühl austricksen

27.11.2025 05:30

Zusatzstoffe im Essen lassen das Gehirn mehr wollen, als der Körper braucht. Hier erklärt ein Ernährungsmediziner, wie wir verhindern, dass hoch verarbeitete Lebensmittel unser Sättigungsgefühl a...

Nackenschmerzen? Diese Übungen helfen

09.10.2025 05:30

Wenn der Nacken schmerzt, dehnen wir oft intuitiv den Muskel. Das kann kurzfristig helfen, langfristig eher nicht. Probieren Sie mal diese Yogaübungen. (Bei einigen dürfen Sie sogar sitzen bleiben.)

Knoblauch: Wie gesund ist die Knolle?

25.09.2025 05:30

Knoblauch ist nicht sonderlich reich an Vitaminen, hat aber diese eine Substanz, die beim Zerkleinern, Zerdrücken, Zerkauen entsteht: Allicin. Was an dem Wirkstoff dran ist.

Essverhalten: Die fünf Fress-Typen und ihre Ursachen

20.09.2025 08:46

Viele von uns essen zu viel, aber nicht immer aus den gleichen Gründen. Forscher haben jetzt die Verfressenheit kartografiert und herausgefunden, welche Typen es gibt. Und warum das relevant sein kö...

Tomaten: So gesund sind sie – vor allem als Soße

11.09.2025 05:30

Nudeln mit Tomatensoße haben zu Unrecht einen schlechten Ruf. Vor allem gegart versorgen Tomaten den Körper mit einem wichtigen Stoff. Er ist in solchen Mengen in keinem anderen Lebensmittel zu find...

DKV-Report: Wir sitzen zu lange und bewegen uns zu wenig

04.08.2025 12:56

Ob am Schreibtisch, vor dem Fernseher oder in der Bahn: Die Deutschen sitzen durchschnittlich mehr als zehn Stunden am Tag. Nur den wenigsten gelingt es, die Inaktivität zu kompensieren.

Fettleber: Jedes dritte Kind betroffen

22.06.2025 14:02

Sie entwickelt sich über Jahre, verursacht meist keine Schmerzen und bleibt oft unentdeckt: die metabolische Fettleber. Dabei kann sie schwere Folgen haben, warnen Experten.

Ernährungstrend Proteine: Worauf beim Kauf von Proteinpulvern zu achten ist

14.06.2025 12:03

Viele Lebensmittel werben mit einem hohen Proteingehalt. Alles nur Marketing? Ernährungswissenschaftler Martin Smollich erklärt, wann eine erhöhte Eiweißzufuhr sinnvoll ist und worauf wir dabei ac...

Gesundheit: Wie halten wir unser Gehirn fit?

24.05.2025 18:06

Ein intaktes Gedächtnis sorgt für eine höhere Lebensqualität im Alter. Neurowissenschaftler Matthias Pawlowski erklärt, was wir tun können, um einer Demenz vorzubeugen.

Kinder-Essen: Restaurants tischen meist Frittiertes auf - Schnitzel, Pommes oder Nuggets

14.05.2025 12:51

Schnitzel, Pommes oder Nuggets: Die Speisekarten bieten für junge Restaurantbesucher oft nur wenig Abwechslung. Gemüse sucht man oft vergeblich. Nur der »Räuberteller« macht Hoffnung.

Yoga-Übungen für mehr Beweglichkeit bei Ungelenkigen - Podcast mit Friederike Reumann

10.05.2025 15:37

Die meisten Deutschen sitzen viel zu viel und sind eingerostet. Physiotherapeutin Friederike Reumann erklärt, wie wir mit Yoga wieder geschmeidig werden – und auch noch unseren Organen etwas Gutes ...

Kirschen: Wie gesund sind sie?

08.05.2025 05:30

Kirschen sind ein Symbol für Sommer, Lebensfreude und Lust. Und sie können bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen.

Wie gesund ist Spargel? Deutsches Superfood im Check

24.04.2025 05:30

Des Deutschen liebste Stange gilt zwar als »König der Gemüse«, ist aber nicht zwingend gesund. Wie aus dem deftigen Spargelessen eine Kur für Ihren Körper wird.

Ernährung: Was man essen sollte, um seine Lebenserwartung deutlich zu steigern

13.03.2025 18:34

Die Epidemiologin Karin Michels entlarvt Ernährungsmythen, warnt vor der Abnehmspritze und erklärt, was man essen sollte, um seine Lebenserwartung deutlich zu steigern.

Fettleibigkeit: Fettsteuer und Fast-Food-Verbot - weltweite Strategien gegen Übergewicht

11.03.2025 20:23

Fettleibigkeit ist weltweit ein Problem. Wie gehen Länder damit um? Einige verhängen Fast-Food-Verbote, andere setzen auf Aufklärung. Und auch eine Fettsteuer wurde schon erhoben. Die Übersicht.

Übergewicht: In 25 Jahren könnte ein Drittel aller jungen Menschen betroffen sein

04.03.2025 11:34

Die Rede ist von mehr als 700 Millionen Kindern und Jugendlichen: Eine Studie prophezeit für 2050 eine Epidemie von Übergewicht und Adipositas unter jungen Menschen. Gründe seien Mediennutzung und ...