DER SPIEGEL - Ernährung | RSS Verzeichnis

Ernährungstrend Proteine: Worauf beim Kauf von Proteinpulvern zu achten ist

14.06.2025 12:03

Viele Lebensmittel werben mit einem hohen Proteingehalt. Alles nur Marketing? Ernährungswissenschaftler Martin Smollich erklärt, wann eine erhöhte Eiweißzufuhr sinnvoll ist und worauf wir dabei ac...

Gesundheit: Wie halten wir unser Gehirn fit?

24.05.2025 18:06

Ein intaktes Gedächtnis sorgt für eine höhere Lebensqualität im Alter. Neurowissenschaftler Matthias Pawlowski erklärt, was wir tun können, um einer Demenz vorzubeugen.

Kinder-Essen: Restaurants tischen meist Frittiertes auf - Schnitzel, Pommes oder Nuggets

14.05.2025 12:51

Schnitzel, Pommes oder Nuggets: Die Speisekarten bieten für junge Restaurantbesucher oft nur wenig Abwechslung. Gemüse sucht man oft vergeblich. Nur der »Räuberteller« macht Hoffnung.

Yoga-Übungen für mehr Beweglichkeit bei Ungelenkigen - Podcast mit Friederike Reumann

10.05.2025 15:37

Die meisten Deutschen sitzen viel zu viel und sind eingerostet. Physiotherapeutin Friederike Reumann erklärt, wie wir mit Yoga wieder geschmeidig werden – und auch noch unseren Organen etwas Gutes ...

Kirschen: Wie gesund sind sie?

08.05.2025 05:30

Kirschen sind ein Symbol für Sommer, Lebensfreude und Lust. Und sie können bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen.

Wie gesund ist Spargel? Deutsches Superfood im Check

24.04.2025 05:30

Des Deutschen liebste Stange gilt zwar als »König der Gemüse«, ist aber nicht zwingend gesund. Wie aus dem deftigen Spargelessen eine Kur für Ihren Körper wird.

Ernährung: Was man essen sollte, um seine Lebenserwartung deutlich zu steigern

13.03.2025 18:34

Die Epidemiologin Karin Michels entlarvt Ernährungsmythen, warnt vor der Abnehmspritze und erklärt, was man essen sollte, um seine Lebenserwartung deutlich zu steigern.

Fettleibigkeit: Fettsteuer und Fast-Food-Verbot - weltweite Strategien gegen Übergewicht

11.03.2025 20:23

Fettleibigkeit ist weltweit ein Problem. Wie gehen Länder damit um? Einige verhängen Fast-Food-Verbote, andere setzen auf Aufklärung. Und auch eine Fettsteuer wurde schon erhoben. Die Übersicht.

Übergewicht: In 25 Jahren könnte ein Drittel aller jungen Menschen betroffen sein

04.03.2025 11:34

Die Rede ist von mehr als 700 Millionen Kindern und Jugendlichen: Eine Studie prophezeit für 2050 eine Epidemie von Übergewicht und Adipositas unter jungen Menschen. Gründe seien Mediennutzung und ...

Vitamin D, Allergien, Schwermetalle: Was taugen Selbsttests aus der Drogerie?

20.02.2025 05:00

Mit Schnelltests oder Haaranalysen sollen sich Vitaminmängel oder Allergien vom heimischen Sofa aus entdecken lassen. Ein Labormediziner erklärt, ob das sinnvoll ist und wann es sogar gefährlich we...

Stress und Essen: Wie wir unser Essverhalten neu programmieren

05.02.2025 06:00

In stressigen Phasen stopfen sich manche mit Süßem und Fettigem voll, andere kriegen keinen Bissen runter: Ernährung und Emotionen hängen eng zusammen. Aber wir können unser Essverhalten neu prog...

BMI: Krankhaft übergewichtig? Was sich an der Adipositas-Diagnose ändern soll – SPIEGEL Shortcut

04.02.2025 18:53

Nimmt man den BMI als Maßstab, ist in Deutschland jeder Fünfte krankhaft übergewichtig. Doch die Diagnose von Adipositas soll sich ändern, sagt SPIEGEL-Redakteurin Irene Berres – mit möglichen ...

BMI: Krankhaft übergewichtig? Was sich an der Adipositas-Diagnose ändern soll – Podcast

04.02.2025 18:53

Nimmt man den BMI als Maßstab, ist in Deutschland jeder Fünfte krankhaft übergewichtig. Doch die Diagnose von Adipositas soll sich ändern, sagt SPIEGEL-Redakteurin Irene Berres – mit möglichen ...

Perfektes Frühstücksei und Rührei: Eier-Experten gibt Tipps

03.02.2025 12:56

Gekochte Eier werden angepikst, ins Rührei kommt Milch. Zu beachten ist neben der Art des Herdes und der Kochwassermenge außerdem die Größe, das Alter und die Temperatur der Eier. Tipps von einem,...

Stiftung Warentest: Olivenöl wird wieder besser – aber nur etwas

23.01.2025 17:35

Wer in Deutschland »sehr gutes« Olivenöl kaufen will, hat es nach wie vor schwer. Stiftung Warentest hat nun immerhin siebenmal die Note »gut« vergeben. Zwei der drei Besten gehören zu den güns...

Gesunde Ernährung und Fasten: Was, wie und wie viel wir essen sollten

22.01.2025 13:56

Mit unserer Ernährung können wir beeinflussen, wie lange wir fit und gesund bleiben, sagt der Mediziner Andreas Michalsen. Hier erklärt er, welche Effekte Hülsenfrüchte, Vollkorn und Intervallfas...

Blähbauch und Ernährung: Ist falsches Essen die Ursache?

08.01.2025 06:00

Das unangenehme Gefühl, wenn es im Bauch gärt, kennen die meisten Menschen. Viele leiden unter einem chronisch schmerzenden Blähbauch. Ein Spezialist erklärt, wann Essen die Ursache ist und was hi...

Ingwer-Shots: Wie gesund sind sie? Und was bringen sie?

08.01.2025 06:00

Ingwer hilft bei Übelkeit, Muskelkater und Menstruationsschmerz. Ein Ingwershot wiederum ist ein in Plastik gepresstes Versprechen, seiner Gesundheit mit einem scharfen Schluck viel Gutes zu tun. Blo...

Dry January: Was bringt ein Monat ohne Alkohol – und wie hält man ihn durch?

03.01.2025 08:26

Nach den Festen im Dezember legen viele einen alkoholfreien Januar ein: Doch hat ein Monat ohne Alkohol überhaupt einen Effekt? Und wie hält man durch? Fragen an einen Internisten.

Dry January: Kann ich ohne Alkohol Spaß haben? Selbstversuch auf einer Sober Party

02.01.2025 10:29

Ich trinke oft zu viel. Das ist ungesund und manchmal sogar peinlich. »Nur eine Freitagnacht ohne Saufen« nehme ich mir vor. Ausgerechnet in Berlin-Kreuzberg.