DER SPIEGEL - Ernährung | RSS Verzeichnis

Stiftung Warentest warnt vor überzuckerten Frühstückscerealien

25.05.2023 10:26

Viele Kinder in Deutschland sind übergewichtig. Auch vor diesem Hintergrund hat sich die Stiftung Warentest Cerealien gewidmet, die häufig sehr viel Zucker und Fett enthalten.

Norddeutsche Grillmeisterschaft in Neumünster: Für eine Handvoll Würste

07.05.2023 05:14

Allen Vegetarismus- und Ökotrends zum Trotz treffen sich Jahr für Jahr Hunderte Fleischfreunde zu Barbecue-Meisterschaften. Der Weg zum Titel ist heiß und fettig.

Sober Party in Berlin-Kreuzberg: Kann ich auch ohne Alkohol Spaß haben?

23.04.2023 04:58

Ich trinke oft zu viel. Das ist ungesund und manchmal sogar peinlich. »Nur eine Freitagnacht ohne saufen« nehme ich mir vor. Ausgerechnet in Berlin-Kreuzberg.

Ramadan: Wie gesund ist Fasten? »Eine Art natürlicher Recycling-Prozess in unserem Körper«

07.04.2023 07:28

Der Ramadan hat viele Gemeinsamkeiten mit Intervall- oder Heilfasten. Doch wirkt es sich auch ähnlich auf den Körper aus? Worauf Sie achten sollten, um gut durch die Fastenzeit zu kommen.

Ernährung: Der mühsame Kampf gegen das Salz

09.03.2023 13:49

Wir essen zu viel davon und es macht uns krank, sagt die Weltgesundheitsorganisation. Warum kommt der Kampf gegen Salz nicht voran – und wie kann man es im Alltag einsparen?

Zucker in Limonade und Energydrinks: So schädlich sind Softdrinks für Kinder und Erwachsene

21.02.2023 09:12

Bis 2025 sollen Hersteller den Zuckeranteil ihrer Getränke senken. Eine Studie zeigt: Viel getan hat sich noch nicht. Hier beschreibt Oliver Huizinga von der Deutschen Adipositas-Gesellschaft die Fol...

Adipositas-Prävention: Was sich ändern muss, damit wir besser essen

06.02.2023 11:11

Ob jemand gesund leben kann, hängt von Geld und Zeit ab. Wie schaffen wir es, allen Menschen dieselben Möglichkeiten zu geben, sich gut zu ernähren und ausreichend zu bewegen?

Übergewicht: Wie der Stoffwechsel übergewichtig machen kann

05.02.2023 09:47

Bestimmte Menschen werden schnell übergewichtig, obwohl sie gar nicht mehr essen als dünne Vergleichspersonen. Können sie ihren Stoffwechsel umprogrammieren, damit ihnen das Abnehmen leichter fäll...

Ernährung: Warum die Deutschen immer dicker werden und was wir dagegen tun können

04.02.2023 08:53

Zu fett, zu süß, zu ungesund: Obwohl wir es besser wissen, essen wir das Falsche. Krankhaftes Übergewicht ist eine Epidemie, unter der die ganze Gesellschaft leidet. Die fetten Jahre kommen noch. D...

Übergewicht bei Kindern in Großbritannien: »Wir haben es mit einer echten Gesundheitskrise zu tun«

26.01.2023 19:07

Seit 2018 erhebt Großbritannien Steuern auf Zucker in Softdrinks. Die Gesundheitswissenschaftlerin Nina Rogers von der University of Cambridge hat sich angesehen, wem die »Sugar Tax« geholfen hat �...

Abnehm-Medikament »Wegovy«: Die Spritze gegen Übergewicht?

15.01.2023 16:41

Viele Amerikaner lassen sich ein neues Präparat spritzen, um schlanker zu werden – sogar Elon Musk. Ernährungsmediziner Christian Sina erklärt, wie es funktioniert und wie Sie wirklich nachhaltig...

Pflegeheime in Baden-Württemberg: Was ein fleischfreier Mittwoch bringen soll

13.01.2023 06:35

Ein Pflegeheimbetreiber in Baden-Württemberg führt einen vegetarischen Tag ein. Interessenvertreter sind empört, die Aktion spreche gegen die Selbstbestimmung von Patienten. Anruf beim Heim-Geschä...

Stiftung Warentest zu Mikroplastik in Salz: »Auf verdächtige blaue Teilchen und Fasern gestoßen«

03.01.2023 06:54

Fleur de Sel, rosa Himalayasalz oder doch lieber was mit Kräutern? Ina Bockholt von der Stiftung Warentest sagt, worin sich Salzarten unterscheiden, welche die besten sind und worauf man achten sollt...

Alkohol an Silvester: Welche Hausmittel helfen wirklich gegen den Kater?

31.12.2022 16:49

Deftiges Frühstück, Zwischenwasser oder Elotrans versprechen Abhilfe gegen den Kater nach der Silvesternacht. Was ist Humbug, was hilft wirklich? Der Überblick.

»Mindful Drinking« und »Dry January«: »Die Zukunft von Alkohol ist alkoholfrei«

28.12.2022 18:51

Zum Essen ein Glas Wein, in der Kneipe ein Bier – und schon zeigt die Wochenbilanz: fast jeden Tag Alkohol. Die Autorin Isabella Steiner sagt, wie man es schafft, weniger zu trinken.

Fitness und Gesundheit: Ist Sport morgens gesünder als am Nachmittag?

13.12.2022 16:21

Eine groß angelegte Studie legt nahe, dass der Zeitpunkt körperlicher Aktivität wichtig ist: Wer morgens Sport treibt, könnte besser vor Herzkreislaufbeschwerden und Schlaganfällen geschützt sei...

Corona-Pandemie: Bewegungskiller Homeoffice

30.11.2022 14:28

Des Deutschen liebste Sportart ist das Radfahren – wenn er es denn macht. Einer Untersuchung zufolge bewegt sich ein Viertel der Bevölkerung weniger als vor der Pandemie. Gleichzeitig verraten die ...

Stiftung Warentest zu Kartoffelchips: »Zwei von drei getesteten Bioprodukten sind ›mangelhaft‹«

14.11.2022 23:15

Die Stiftung Warentest hat Kartoffelchips auf Geschmack, Schadstoffbelastung und Nährwerte untersucht. Sara Waldau erklärt, warum »Pringles« durchgefallen und Gemüsechips keine gesunde Alternativ...

Kochbuch von Peter Wagner: So zaubern Sie Ersatzdrogen für umsteigewillige Fleischfresser

02.11.2022 23:16

Es soll aussehen, sich anfühlen, riechen und schmecken wie Rind, Geflügel oder Schwein – und doch pflanzlich sein. Der Fleischexperte Peter Wagner hat ein Kochbuch für Vegetarier vorgelegt. Warum...

Fitness und Sport: WHO stellt schlechtes Zeugnis für Deutschland aus

19.10.2022 11:42

Die Weltgesundheitsorganisation hat die körperliche Fitness weltweit untersucht – und zeigt sich besorgt über den teils riskanten Bewegungsmangel. Für Deutschland lautet ihr Urteil: ungenügend.