Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche

Das Magazin für die Gastronomie und Gastronomen, mit informativen Themen aus dem Gastgewerbe und der Gastrobranche. Meldungen und Beiträge zu Profi-Köchen, Top-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Catering Unternehmen, sowie Gastro-Betrieben aus Deutschland nachlesen. Heute schon Wissen was die Trends von Morgen in der Gastroszene sind, Gastronomie Magazin - Dein Portal von Gastronomen für Gastronomen. Wir bieten auch eine Vielzahl von Infos zu Küchenhygiene und Handlungen im täglichen Gastrobetrieb.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche:

Vorbereitung auf Wahl zur Deutschen Weinmajestät

10.08.2025 19:02

Mit dem Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät startet für die Bewerberinnen und Bewerber alljährlich die Phase der konzentrierten und intensive...

Generationswechsel im „Haberl & Fink“

10.08.2025 18:48

Nach Wanderjahren in der internationalen Spitzengastronomie sind Hans-Peter Fink jun. und seine Frau Nina jetzt zurück im Gasthaus „Haberl & Fink“ in Walkersdorf bei Ilz. Er war an den besten...

Neues Restaurant NICE im i8: Wenn Freundschaft zum Geschäftsmodell wird

05.08.2025 15:25

Im Erdgeschoss von Münchens erstem Holz-Hybrid-Bürogebäude i8 gehen die Ausbauarbeiten für das neue Restaurant in den Endspurt. Das Soft Opening ist im August geplant. München, 31. Juli 2025. Das...

Erfolgreiche Übergabe einer Wachstumsstory: Gründer und CONCEPT FAMILY veräußern Burgerheart an Ruff’s Burger

04.08.2025 18:25

Gräfelfing / München / Würzburg, 04. August 2025 – Die erfolgreiche Better-Burger-Marke „Burgerheart“, gegründet 2013 von den Würzburger Unternehmern Daniel Soriano und Mischa Steigerwald, ...

Neues Kapitel für das Le Grand Restaurant im Gstaad Palace

30.07.2025 18:06

Gstaad, 30. Juli 2025 – Das kulinarische Herzstück des Gstaad Palace erlebt eine fulminante Renaissance: Nach umfassendem Umbau von März bis Juni 2025 präsentiert sich das Le Grand Restaurant in ...

Kreativer Teamplayer: Michael Zscharschuch ist neuer Küchenchef im THE KNAST

28.07.2025 15:36

Berlin, 28. Juli 2025 – Der Kontrast zwischen dem idyllischen Garmisch-Partenkirchen und Berlin könnte größer kaum sein, doch hier wie dort suchen Menschen nach echtem Genuss. Unten in Bayern dü...

Leonardo Hotels übernimmt das ehemalige Radisson Blu Hotel in Erfurt

27.07.2025 18:40

Leonardo Hotels Central Europe erweitert sein Portfolio um ein neues Haus in einer der spannendsten Städte Ostdeutschlands: Zum 1. Juli hat die Hotelgesellschaft das Radisson Blu Hotel in Erfurt übe...

Mailand trifft Innsbruck – Moebius begeistert mit Guestshift in der ADLERS Bar

26.07.2025 19:50

Ein Hauch von Mailand über den Dächern Innsbrucks: Am Abend des 21. Juli 2025 wurde die ADLERS Bar im 12. Stock des ADLERS Lifestyle-Hotel zur Bühne internationaler Barkultur. Im Rahmen einer exk...

Weinlese 2025 – Blick in die Weinberge stimmt optimistisch

25.07.2025 17:33

Die deutschen Winzerinnen und Winzer der 13 Weinbaugebiete können mit Zuversicht auf die Weinlese 2025 blicken: Gesunde Reben lassen zum aktuellen Zeitpunkt einen exzellenten Jahrgang erwarten. ̶...

Historische Veranstaltung im Reichstag – Die Académie Nationale de Cuisine setzt internationale Akzente in Berlin

21.07.2025 15:27

Berlin, [21.07.2025] – Die Académie Nationale de Cuisine, 1977 in Paris gegründet, hat einen bedeutenden Schritt in ihrer internationalen Ausrichtung gemacht. Bisher lag der Fokus der Académie vo...

Nach Komplettumbau: 3-Haubenkoch eröffnet zwei Restaurants unter einem Dach

19.07.2025 18:18

Zum Restaurant Kupferdachl kommt jetzt „Das Edelsbrunner“. Neben der bestehenden modernen Restaurantlinie wird im neuen Gourmetrestaurant an drei Abenden in der Woche ein kleines und großes Menü...

Schwarzwaldstube und Traube Tonbach auf Platz 1 im Hornstein-Ranking 2025

17.07.2025 18:14

Im aktuell veröffentlichten Hornstein-Ranking 2025 kann Baiersbronn mit mehreren Topplätzen punkten: Die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach erreicht erneut die höchste Punktzahl und steht a...

Das Allgäu hat einen neuen BIOSpitzenkoch: Nachhaltiger Genuss auf 1.846 Metern

15.07.2025 17:40

„Kochen ist für mich Ausdruck meiner Überzeugung“ – mit diesem Motto bringt Christoph Erd frischen Wind in die BIOSpitzenköche. Hoch oben im Allgäu zeigt er, dass nachhaltiger Ge...

Restaurant Karner bestätigt Michelin-Stern

14.07.2025 18:22

Der Landgasthof Karner in Frasdorf begeistert erneut Restauranttester und Gäste. Hannes Fussel konnte gemeinsam mit seinem Team unter Beweis stellen, dass kulinarische Tradition, saisonale Regional...