Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche

Das Magazin für die Gastronomie und Gastronomen, mit informativen Themen aus dem Gastgewerbe und der Gastrobranche. Meldungen und Beiträge zu Profi-Köchen, Top-Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Catering Unternehmen, sowie Gastro-Betrieben aus Deutschland nachlesen. Heute schon Wissen was die Trends von Morgen in der Gastroszene sind, Gastronomie Magazin - Dein Portal von Gastronomen für Gastronomen. Wir bieten auch eine Vielzahl von Infos zu Küchenhygiene und Handlungen im täglichen Gastrobetrieb.

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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von Gastronomie Magazin – Das Portal für die Gastrobranche:

Wo Sylt am besten schmeckt: Island Food Festival 2025

13.06.2025 16:13

Der Genuss-Herbst auf Sylt geht in die nächste Runde. Vom 12. bis 16. November laden sechs Sylter Gastgeber zum Island Food Festival ein. Beim größten kulinarischen Festival der Insel treffen Feins...

Neumühle Resort & SPA: Küchendirektor kombiniert Ernährungs-Know-how mit Kulinarik

12.06.2025 07:35

Wartmannsroth, Das 5-Sterne-Hotel Neumühle Resort & SPA bereichert seine kulinarischen Kreationen durch Know-how aus der Ernährungsberatung. Küchendirektor Dirk Abel hat hierzu eigens eine Weit...

Grazer Haubenrestaurant Florian – Neues kulinarisches Konzept

11.06.2025 08:41

Die neue Karte des Restaurants Florian im Parkhotel Graz tischt ab sofort Gerichte der Kronländer von Ungarn bis Istrien auf – inklusive Tafelspitz und Wienerschnitzel als österreichische Klassike...

Als eine der jüngsten Sommelièren Österreichs: Nina Fink in Stockholm als Certified Sommelière ausgezeichnet

11.06.2025 07:34

Für die 25 Jahre junge Sommelière im oststeirischen 3-Hauben-Restaurant „Gasthaus Haberl & Fink“ ist dies der nächste Schritt einer beachtlichen Karriere, die sie bereits in die besten Rest...

Feierlicher Abschlussabend der Europa Miniköche Gruppe Mosel

10.06.2025 17:23

(Traben-Trarbach, 10.06.2025) Im Mai feierte die Europa Miniköche Gruppe Mosel den Abschluss ihres zweijährigen Projekts. In festlichem Rahmen verabschiedeten sich die 31 engagierten Kinder von ei...

Seehotel Niedernberg: Özkan Önder ist neuer Barchef

10.06.2025 07:59

Niedernberg, Mai 2025. Mit Özkan Önder begrüßt das Seehotel Niedernberg – Das Dorf am See – einen neuen Barchef, der weit mehr als Routine hinter den Tresen mitbringt: eine Biografie, die vo...

„Herzogs Gastgeber“ suchen junge Talente: Ausbildungsstellen im lauenburgischen Tourismus frei

10.06.2025 07:20

Sie sind Handwerker des guten Geschmacks und Gastgeber mit Herz und Leidenschaft: Die Beschäftigten in den Hotels und Gastronomiebetrieben im Herzogtum Lauenburg. Als Wirtschafts- und Jobmotor ist di...

Kulinarische Kurve im Olympiastadion

27.05.2025 07:44

Anlässlich des 82. DFB-Pokalfinals zeigte die Köchenationalmannschaft des VKD Ende Mai in Berlin ihr Können. Es war eine One-Team-Trainingseinheit in außergewöhnlichem Ambiente. Frankfurt/Berli...

Ein Tisch, ein Mahl

26.05.2025 16:29

Das Refugium Lunz hat sich in den ersten beiden Jahren als ein fixer kulinarischer Sehnsuchtsort etabliert – ein Ort, an dem Genuss und Begegnung zu einer einzigartigen Erfahrung werden. Jeden Mittw...

OAD Europa-Ranking 2025: JAN und Schloss Schauenstein erneut in den Top 5

20.05.2025 10:00

Das aktuelle OAD-Ranking der „European Top Restaurants 2025“ im Genre „modern-progressive Küche“ ist veröffentlicht – und mit dem „JAN“ in München auf Platz 3 sowie dem Schwei...

Signature Dish im PURS: Peter Fridén bringt nordischen Kalix Löjrom auf den Teller

28.04.2025 16:47

Andernach/Frankfurt am Main, 28. April 2025. Eine seltene Delikatesse aus dem hohen Norden wird im PURS New Nordic Japanese Cuisine erstmals eindrucksvoll inszeniert: Küchenchef Peter Fridén setzt ...

Afterwork in „The Eatery kitchen and bar”: Musik, Snacks und gute Laune am Flughafen

19.04.2025 07:03

Man stelle sich vor: Ein Ort, an dem der Stress des Arbeitstages von den ersten Klängen mitreißender Musik weggespült wird. Ein Ort, an dem man sich mit Kollegen und Freunden trifft, um den Abend b...

Signo Hospitality: Hampton by Hilton in UNESCO-Welterbe-Stadt Potsdam-Babelsberg eröffnet

18.04.2025 07:53

Im Herzen der UNESCO-Welterbe-Stadt Potsdam-Babelsberg hat das Hampton by Hilton seine Pforten geöffnet. Mit seiner attraktiven Lage direkt gegenüber dem Filmpark Babelsberg und der Metropolis Halle...

Neues Trainerteam für die Köche-Jugendnationalmannschaft

15.04.2025 06:14

Die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) konzentriert sich in den kommenden Monaten auf den RAK Porcelain Culinary World Cup im November 2026. Auf dem Weg nach Lux...