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Die neuesten Einträge aus dem RSS-Feed von weinkenner.de - Wein-News:

Leitfaden für Kräuter-Degustation und Geschmacksanalyse

07.06.2026 21:28

Kräuter spielen in der Küche eine immer größere Rolle. Wer Kräuter verstehen will, kommt an einer systematischen Geschmacksanalyse nicht vorbei. Das Aromaprofil einer Pflanze umfasst weit mehr al...

Querciabella: Chianti Classico für 200 Euro

07.06.2026 17:13

Das Weingut Querciabella hat im Jahrgang 2021 drei Gran Selezione der Kategorie high altitude herausgebracht. High ist auch der Preis. Mit über 200 Euro pro Flasche sind die drei Gran […] Der B...

F. X. Pichler stellt Wachauer Pinot Noir vor

02.06.2026 17:21

Es sind nur gut 2000 Flaschen, aber sie haben bereits Furore gemacht. Lucas Pichler hat auf der VieVinum in Wien die ersten drei Jahrgänge seines Wachauer Pinot Noir vorgestellt: 2022, […] Der ...

Was der Frost übrig ließ: toller 2024er Riesling Kabinett vom Karthäuserhof

29.05.2026 17:05

Glück im Unglück: Im Frostjahr 2024 erntete der Karthäuserhof einen denkwürdigen Kabinett Für die Mosel-Winzer waren die Spätfröste in der Nacht vom 22. auf den 23. April 2024 ein Alptraum. [&#...

Die Causa Moric ./. Bundesamt für Weinbau

28.05.2026 17:33

Zerreißprobe in Österreich: einem 100/100 Punkte-Wein wurde von der amtlichen Weinkontrolle die Prüfnummer verweigert. Skandal oder Systemfehler? Sowas passiert nicht alle Tage: Einer der internati...

Unter 10 Euro: Weißburgunder „Teufelskopf“, maximal trinkfreundlich

21.05.2026 11:47

Unser Wein des Monats Mai ist ein saftiger Weißwein für alle, denen ein Riesling zu sauer und ein Sauvignon zu pikant ist. Der Wein kommt aus Rheinhessen vom Burghof Oswald […] Der Beitrag Unt...

Weintrinken ohne Angst und schlechtes Gewissen: Wie sich der Körper nach dem Wein wieder erholt

20.05.2026 17:58

Wer ein Glas Wein zu viel trinkt, riskiert einen Kater. Aber man kann etwas dagegen tun. Ein Glas Rotwein zum Abendessen, vielleicht noch ein zweites hinterher und ein drittes danach: […] Der Be...

Vom Rebstock zum Schnaps: Williams-Birne als Digestif zum Wein

20.05.2026 13:08

Warum die Williams-Birne als Digestif nach dem Wein so gut passt – Aromen, Temperatur, Reifung und die besten Kombinationen Ein gutes Abendessen endet selten abrupt. Nach dem letzten Schluck Wein [&...

Neue Wine Experience im Restaurant Curate in Kapstadt

15.05.2026 18:02

Hoch über dem Atlantik in Kapstadts Nobelviertel Bantry Bay gelegen, gehört das Relais & Châteaux-Anwesen Ellerman House seit Jahren zu den stilprägenden Genussadressen Südafrikas. Mit der Er...

Bordeaux 2025: spektakulärer noch als 2022?

15.05.2026 17:01

Die En Primeur-Tastings sind vorbei, die Subskription für den Jahrgang 2025 beginnt. Andrew Black hat sich in St. Emilion und Pomerol umgehört. Glaubt man den Aussagen der Chateau-Besitzer, gibt es ...