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St. Emilion 2023: erste Eindrücke von den Chateaux Figeac und Corbin

29.04.2024 18:11

Vergangene Woche fanden die en primeur-Verkostungen in Bordeaux statt. Andrew Black hat Anabelle Bardinet von Chateau Corbin und Frédéric Faye von Chateau Figeac befragt, welches Attribut dem Jahrga...

Weinfestival La Paulée in den Constance Resorts auf Mauritius

25.04.2024 13:20

Zum siebten Mal findet auf Mauritius das La Paulée-Festival statt: Treffpunkt für Weinliebhaber und Sommeliers. Highlight im Kalender von Weinliebhabern und Sommeliers ist das „La Paulée“-Festi...

Bollingers 2015er La Grande Année ist da!

24.04.2024 16:00

2015 gilt in der Champagne wegen Hitze und Trockenheit nicht unbedingt als großes Jahr. Bollinger hat gezeigt, dass man auch in solchen Jahren Spitzenchampagner erzeugen kann.

Wein aus Pappe oder Aluminium trinken? Wenn der Inhalt stimmt…

17.04.2024 10:30

Sind Flaschen aus Aluminium oder Pappe eine Alternative zum Glas? Paula Redes Sidore und Stuart Pigott haben sich in einem Trendartikel für die Prowein darüber Gedanken gemacht. Was passiert, wenn m...

Die Welt der blumigen Weine

12.04.2024 17:18

Wein wird normalerweise aus Trauben erzeugt. Es gibt aber auch Blumenweine. Sie werden aus Lavendel, Holunder oder Veilchen hergestellt.

Über den Glasrand hinaus: leichtere Weinflaschen

09.04.2024 16:53

Muss Wein unbedingt in Glasflaschen gefüllt werden? Oder kommen auch andere Behältnisse in Frage? Diese Frage stellten sich Paula Redes Sidore und Stuart Pigott in einem Trendtext für die Prowein M...

Kochen mit alkoholhaltigen Getränken – Wein ist nicht die einzige Option

09.04.2024 13:09

Zur Geschmacksanreicherung von Gerichten und Saucen werden seit jeher alkoholhaltige Getränke benutzt, vor allem Wein. Aber Wein ist nicht das einzige "Gewürz", das ein Essen verfeinert.

Reisen zum Wein: 7 beliebte Weinregionen in Deutschland

05.04.2024 13:27

Deutschland hat dem verwöhnten Weingaumen viel zu bieten. Sieben Tipps für eine Reise zum Wein.

Edle Tischdekoration – ein Leitfaden für stilvolles Dinieren

03.04.2024 11:14

Die Kunst des Anrichtens ist für ein Dinner mit edlen Weinen essentiell. Hier ein paar Tricks, die helfen.

Der sogenannte Spargelwein: ein skeptischer Kommentar zu Ostern 2024.

31.03.2024 13:30

Ostern beginnt die neue Spargelsaison. Zeit, um sich ein paar Gedanken zum Thema Spargelwein zu machen. Jens Priewe hat es getan.

Spitzenwein aus Georgien – mal ohne Qvevri

05.03.2024 13:04

Immer mehr Weine aus Georgien drängen auf den Markt. Jens Priewe hat zwei gefunden, für die es sich lohnt, die Mühe der nicht immer ganz einfachen Beschaffung auf sich zu nehmen.

Chile on top: die Weine von Eduardo Chadwick

22.02.2024 15:55

Vor 20 Jahren setzten sich zwei chilenische Spitzenweine in einer historischen Blindprobe gegen die Vertreter der europäischen Rotweinelite durch. Das Ereignis ist als „Berlin Tasting“ in die Ann...

Belle Époque 2015: Was an dem Jahrgangschampagner so besonders ist

02.02.2024 13:52

Die neue Belle Époque, die Champagner-Ikone von Perrier-Jouët, weist einige Besonderheiten auf. Sie haben etwas mit dem Jahrgang 2015 zu tun – aber nicht nur.

Die Weinlounge für daheim – Tipps für Anspruchsvolle

01.02.2024 10:50

Ein Raum für stilvolle Weinverkostungen in den eigenen vier Wänden – der Traum vieler Menschen. Ihn zu verwirklichen, ist gar nicht so schwer und kostet kein Vermögen.

Ebner-Ebenauers Cuvée Courage: spektakulär

28.12.2023 11:20

Dass aus Österreich große Schaumweine kommen können, beweist die neue Cuvée des Erfolgsduos Ebner-Ebenauer

Fassreifung: Einfluss von Eichenholz auf Wein und Whisky

11.12.2023 17:46

Wein und Whisky reifen im Holzfass. Das Holz prägt beide Produkte. Es kommt nur darauf an, welches Holz und wie es eingesetzt wird.

Wein und Lakritz: ungewöhnlich, aber genial

05.12.2023 12:39

Lassen Sie sich auf das Abenteuer ein, Wein und Lakritze miteinander zu kombinieren.

Schloss Vaux: feine Perlen und eine bewegte Geschichte

05.12.2023 10:58

Die Sektmanufaktur im Rheingau setzt erfolgreich auf Spitzenqualität und stellt die Weichen für die Zukunft.

Junggesellenabschied feiern – mit einem zünftigen Weintasting

22.11.2023 17:21

Ein Weintasting ist eine genussreiche und stilvolle Art, einen Junggesellinnenabschied zu feiern. Ein paar Ratschläge, wie man es macht

Atemberaubendes Südtirol: seine Landschaft und seine Weine

14.11.2023 20:37

Südtirol wartet mit atemberaubenden Landschaften und majestischen Berggifpeln auf - und großartigen Weinen. Ein Leitfaden zu den besten Tropfen der Region.